【星のや軽井沢】1日1組限定！新緑に囲まれた水上の特別席で手毬寿司などを楽しむ「プライベート花朝食」実施【星野リゾート】|スタリス横浜

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【星のや軽井沢】1日1組限定！新緑に囲まれた水上の特別席で手毬寿司などを楽しむ「プライベート花朝食」実施【星野リゾート】

2022年5月15日～6月15日

2022.05.07

休日の過ごし方お花とアートのある暮らし星野リゾート自分にご褒美素敵ホテル温泉に行きたい！

各施設が独創的なテーマで、圧倒的非日常を提供する「星のや」。長野県・軽井沢の滞在型リゾート「星のや軽井沢」では、2022年5月15日～6月15日の期間限定で、水上の特別席で花を楽しむ朝食プログラム「プライベート花朝食」を実施します。

今年は、軽井沢の町木であるコブシの花を使用した豆腐や、春の訪れを知らせるサクラソウを模した手毬(てまり)寿司などを楽しめる朝食、食後には気分に合わせて楽しめる「花茶」をご用意。1日1組限定の水上の特別席にて、軽井沢ならではの花を満喫できます。

特徴1　軽井沢の花をテーマにした「花朝食」【NEW】

皆が大好きな星野リゾートさん。

＼1日1組限定／
新緑に囲まれた水上の特別席で
手毬寿司などを楽しむプラン
「プライベート花朝食」では
軽井沢の花をテーマにした素敵
な朝食を提供してくださいます。

サクラソウ

例えば、コブシの花を使用した「花豆腐」。これは、軽井沢の町木であるコブシの花で香りづけした出汁と胡麻、葛(くず)を練り合わせてなめらかな口当たりに仕上げた豆腐です。手毬(てまり)寿司は、昆布締めにした鯛と濃いピンク色の紅芯大根を重ね合わせサクラソウに、香ばしく焼き上げた鰻を鋳(い)込んだ酢飯の上に酢漬け大根の薄切りと実山椒を添えてヤマボウシに見立てます。また、えんどう豆のすり流しや山菜のお浸し、焼き魚など、旬の食材を華やかに盛り付けた品々もご提供。まるで花が咲いているかのような演出に、自然と顔がほころび、心が晴れやかになります。

特徴2　野に咲く花を設えた水上の特別席

軽井沢野鳥の森の入り口にあるケラ池の水上にて、花朝食をご提供。陸地から席まで続く道は透明で、まるで水面を歩いているような非日常体験が叶います。ケラ池の水上に設えられた特別席に腰掛けると、新緑の景色が楽しめるそう。
また、テーブルの上に飾られた、星のや軽井沢内に咲く花を愛でることができるのも嬉しい。繊細な花の色合いや愛らしい姿に癒されるひとときを過ごせます。

特徴3　食後の寛ぎに、気分に合わせて楽しめる花茶【NEW】

食後には、気分に合わせて楽しめるようにと、星のや軽井沢のスタッフさんがブレンドしてくださる、目にも楽しい花茶をどうぞ。

花茶とは、花とハーブを組み合わせたブレンドティーです。まずは、スタッフさんが食後の気分をヒアリング。気分に合わせて、サンシュユやサンザシなど軽井沢にゆかりのある花から、メインで使用する花を選びます。次に、ヨモギの葉やレモンバームなど15種類以上のハーブから3～4種類のハーブを選び、メインの花と組み合わせます。

スパイシーな風味と香りで身体を温めるものや、すっきりとした味わいでリフレッシュできるものなど、それぞれの気分に合わせた花茶となるようブレンド。最後まで花を楽しみながら、ゆっくりとした寛ぎのひとときを過ごせます。

「プライベート花朝食」概要

■期間　　　　：2022年5月15日～6月15日（除外日あり）
■料金　　　　：1名10,890円（税・サービス料込）＊宿泊料別
■含まれるもの：花朝食、花茶
■時間　　　　：7:00～9:00
■定員　　　　：1日1組（2名限定）
■予約　　　　：公式サイトにて10日前24:00までに予約
■対象　　　　：星のや軽井沢宿泊者
■予約開始日　：2021年12月1日
■備考　　　　：・雨天時は提供内容に一部変更となります。
・仕入れ状況により料理内容や食材が一部変更になる場合があります。

背景

星のや軽井沢

軽井沢は、天明3年の浅間山大噴火により一帯は火山灰に覆われ、ほとんどの植物が一時破滅状態になった過去があります。しかし、その後の植林活動によって、春になると花が咲き、今もなお花を慈(いつく)しむ気持ちがこの地に根付いています（＊）。

そこで、古くより大切にされてきた、この土地ならではの花を楽しめるようなプログラムを提供できないかと考えました。春は、年度末や年度始め、卒入学、新生活などで忙しく、ストレスが溜まりがちな時期です。軽井沢ならではの花を楽しめる朝食を味わうことで、心が晴れやかになるようなひとときを提供します。

＊　軽井沢ネットホームページ　軽井沢エッセンス　美しい村を彩る　花物語

【編集後記】

星野代表、星野リゾートの皆様に感謝です

「プライベート花朝食」のご紹介はいかがでしたか。
いつも素敵な旅のご提案で人生を彩ってくださる、大好きな星野リゾートさんに感謝です！

◆星野リゾートさんの【今後の展開】もぜひご覧ください。

星のや【公式HP】
「夢中になるという休息」をコンセプトに、各施設が独創的なテーマで、圧倒的非日常を提供する「星のや」。国内外に展開する各施設では、その土地の風土、歴史、文化が滞在時間を豊かにするものとしておもてなしに織り込み、訪れた人を日々の時間の流れから解き放ち、特別な非日常へいざないます。

星のや軽井沢
谷の集落に滞在する。離れの客室は水辺を囲み、部屋のテラスからは季節のうつろいが感じられます。軽井沢野鳥の森に面した豊かな自然環境にて、休息の時間を満喫できる滞在型リゾートです。
〒389-0194 長野県軽井沢町星野／客室数 77室

休日の過ごし方お花とアートのある暮らし星野リゾート自分にご褒美素敵ホテル温泉に行きたい！

Presenter

20年に及ぶ企業や投資家の「女性目線コンサル・ＰＲ業務」の傍ら、メディアやブランドの立ち上げを数多く経験。生死に関わる大病を克服した自身の経験から【人と地域の応援】をテーマにスタリスを創設。リスタート時に始めた人気女性誌や、専門誌の仕事で培ったスキルと【ご縁】に感謝を込めて、複数の企業や媒体のお手伝いを現在も継続中です。