例年大好評の“北海道”がテーマのブッフェ。 “アクションコーナー”では、北海道産牛のローストビーフや、サーモンといくらを旨みたっぷりの鮭節醤油でお楽しみいただくミニどんぶり（ディナー限定）、大空町のジャガイモで作った芋もちを、パルメザンチーズでトリュフの薫りとともにクリーミーに仕上げるニョッキ（ディナー限定）など、北海道の食材をバラエティー豊かにご提供します。

ほかにも、十勝のモールウォッシュチーズと、とかちマッシュの窯焼きピッツァや、北海道のサーモンと十勝産長芋のお寿司仕立てなど、「カフェ トスカ」ならではのアレンジを加えたメニューも登場。

■場所：オールデイダイニング「カフェ トスカ」（2F）

■日時：2022年3月1日（火）～5月11日（水）
※除外日あり　※ディナーブッフェは木曜日の開催はナシ　 ※ランチブッフェは5/12（木）まで開催

■時間
ランチ　11：30～　平日14：30（L.O.） 土日祝 15：30（L.O.）
ディナー　日～金 17：00～21：00（クローズ）
土 17：00～/19：30～の2部制（21：30L.O./22：00クローズ）

■料金（お1人さま）
〔ランチ〕大人（平日）4,600円、（土日祝 及び5/2・6）5,200円 / 小学生（全日）2,600円 / 4歳以上の未就学児（全日）1,100円
〔ディナー〕大人（平日）7,100円、（土日祝 及び5/2・6）7,900円 / 小学生（全日）3,600円 / 4歳以上の未就学児（全日）1,600円

■メニュー： ※（L）はランチのみ、（D）はディナーのみのメニュー

スペシャルディッシュ【お１人様につき１皿・大人の方・土日祝及び5/2・6限定】（D）
北海道産殻付片貝ホタテと紅ズワイガニの雲丹バター焼き　磯の薫りをそえて

アクションコーナー
十勝若牛のローストビーフ　山わさびとラビゴットソース
24ヶ月熟成のパルミジャーノ・レッジャーノであえる　
大空町ジャガイモの芋もちニョッキ トリュフソース （Ｄ）
揚げたて天ぷら ～とかちマッシュとグリーンアスパラガス　天つゆで召し上がれ～ （Ｄ）
ミニどんぶり ～サーモン・いくら・玉子のトスカスタイル　鮭節醤油～ （Ｄ）

スペシャルコーナー （Ｄ）
北海道江差産 蒸し紅ズワイガニ
※ランチブッフェではオプションメニューとしてご用意いたします
（1杯分+1,200円、2杯分+2,000円）

【冷製】
北海道のサーモンと十勝産長芋の鮭節醤油漬けのロール寿司 白ごまをまぶして （Ｄ）
北海道産白花豆のディップ
江別市トンデンファームのコーンビーフとトマトのカナッペ　カイザーバケットで召し上がれ
北海道産ホワイトコーンのブルーテと甘えびの唐揚げ （Ｄ）　　ほか

【温製】
仔羊肉の成吉思汗（ジンギスカン）　もみダレ仕立て
中札内田舎どりのサンギ　白井さん直伝のザンダレとともに
北海道産 白身魚のムニエル　グルノーブル風
網走湖産　しじみと生姜のスープ
焦がしバジルのスープカレー
十勝ラクレット モールウォッシュ＆とかちマッシュの窯焼き熱々ピッツァ　　ほか

【デザート】
北海道産チーズを使ったベイクドチーズケーキ
北海道産白花豆のシフォンケーキ　　ほか

※表示料金にはサービス料13％、消費税10％が含まれております
※ランチとディナーでメニューが異なります
※食材の入荷状況により、メニューが変更になる場合がございます
※写真はイメージです

生産者の思いや食材のストーリーを大切にする、「カフェ トスカ」シェフ・永妻氏が創り出す北海道メニューの数々と出逢えるとのこと、ワクワクします！

なかなか旅行にいけないいま、横浜みなとみらいで、北の大地の美味しさを存分に楽しみましょう。