11時半開店ということで、かなり早めに行ったのですが、もう並んでいる女性たちがいました。
にぎやかな貼り紙でＭＥＮＵが紹介してあるので、「どれにしよう～」と楽しく迷っているご様子。

わたしたちは休日限定ランチ「板そば」と決めていました。

こぢんまりしたお店です。
コロナ対策のため、ドアを少し開けてあったり、卓上に小さな除菌スプレーを置いてくださっていたり、「ああ～頑張っておられる！」と感動。

飲食店がコロナ対策を懸命にやってくださっているので、利用するわたしたちも気を付けなくてはなりませんよね。

薬膳そば（1,100円）も魅力的。ルチンたっぷり・ダッタンそば使用・自家製だしとうふ付き・茄子天、わかめ、大根おろし、トマト、しょうが、ネギ、みょうが、大葉がのったおそばなんですって。

でもここは最初の予定通り、蒼ひ名物　板そばランチ（1人前1,600円×２人前～）を注文。

旬野菜の天ぷら（えび天付）と板そばが楽しめるお得なセットなのです。

席についてしばらくすると、続々お客様が入ってきて、いつしか満席に。すごい人気店！

板そば（いたそば）とは、山形県内陸部で広く食べられる蕎麦（そば）の一つ。

昔大きな長い板や木箱にそばを盛り付け、農作等の共同作業や集会後に振舞ったのが由来とされている。
本来は大きな木箱に盛られた山形風田舎そばを、複数の同席者で分け合って食べられていた。

「年越し蕎麦」ご予約受付中だそうです！

2020年は、「年越しそば」「大海老天ぷら」「合鴨スモーク」をご用意。

オーダーはご来店の際にご注文書にて受付となるそうです。

※ちなみに「年内は休まず営業
年明けは1/4より営業スタート」

そしてテイクアウトにも力を入れてくださっているのですね～。

女性スタッフさんがいて、ランチ利用は女性同士のお客様も多いようで、大人女子の「おひとりさま」利用もＯＫな雰囲気が嬉しい。
これからも通いたいと思います。

あ、ちなみにトイレはお店の厨房よりも奥の方にあるので、ご利用される方は店員さんに確認してみてくださいね。