１段目（上段）はプチガトーの盛り合わせ。「マンゴーとパッションのムース」や「牛乳パンナコッタ 桃のジュレ」など、夏を彩るスイーツが勢揃い。

２段目には季節のフルーツとパティシエオリジナルのスコーンを。

３段目のサンドイッチには、ホテル内に工房がある「メゾン・カイザー」の、バジルとアーモンドが香るプチバーガーバンズを使用。

「トマトとモッツァレッラとジェノベーゼのサンドウィッチ」をはじめ、「梅マヨネーズと鶏ささみのサンドウィッチ」など、ソマーハウスでしか味わえない夏限定のサンドウィッチをご用意。