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グルメ

【毎週水・木】の夜開催!宝石のようにきらめく苺スイーツが勢ぞろい🍓佐藤ペストリーシェフが魅せる断面美を🍷ワインと共に愉しむ大人だけの時間✨ミルフィーユやフレジエが登場✨ナイトスイーツブッフェ Sweets Parade ~ストロベリー~🍷飲み放題付きで女子会にぴったり♪【横浜ベイシェラトン ホテル&タワーズ】ラウンジ「シーウインド」にて

2026年1月7日(水)~4月30日(木) の毎週【水曜・木曜】開催 (※2/11&4/29を除く)

presenter スタリス&画廊支配人

宝石のようにきらめく苺スイーツが勢ぞろい 新ペストリーシェフ佐藤が魅せる“断面美”ミルフィーユやフレジエが登場 ナイトスイーツブッフェ Sweets Parade ~ストロベリー~ 2026 年1月7日(水)よりラウンジ「シーウインド」にて開催 苺尽くしのアフタヌーンティーも 横浜ベイシェラトン ホテル&タワーズ 2025年12月12日 14時00分 33件のいいね!がされています 真っ赤なストロベリーが宝石のようなスイーツの数々 横浜ベイシェラトン ホテル&タワーズでは、ラウンジ「シーウインド」(2F)にて、毎年ご好評をいただいているSweets Parade~ストロベリー~を2026年1月7日(水)よりスタートいたします。 見た目にも華やかで、味わい豊かな苺の季節が今年も到来。新ペストリーシェフ 佐藤 浩一が手掛ける、旬の苺を主役にした多彩なストロベリースイーツを存分にお楽しみいただけます。王道の「苺のショートケーキ」は、北海道産生クリームを入れて焼き上げたこだわりのしっとりしたスポンジと、フレッシュな苺の甘みと酸味が絶妙に重なり合う逸品です。カスタードとバタークリームを合わせたクリームと、アーモンドプードル入りの風味豊かな生地に、苺の酸味が調和したフランス伝統のケーキ「フレジエ」は、苺の美しい断面が特徴。フォトジェニックな淡いピンクが目を引く「苺とピスタチオのムース」は、苺の爽やかな酸味とピスタチオの濃厚な香ばしさが優しく溶け合う一品。スペシャルアシェットデセールには、サクサクした食感のパイ生地と甘酸っぱさが人気の「苺のミルフィーユ」をご用意。繊細な美しい盛り付けも、心を華やかにします。さらにスイーツの合間にお楽しみいただけるライトミールも充実。じっくり煮込んだホテルメイドの「ビーフシチュー」やアツアツの「ドリア」など、多彩なメニューはスパークリングワインやサングリアとともに、上質な夜の時間を演出いたします。

【スタリス☆横浜】の推しホテル「横浜ベイシェラトン ホテル&タワーズ」さまから素敵なお知らせが届き、スタート日からご掲載していますが、4月末までまだまだ開催中なので再度ご紹介します。

見た目にも華やかで、味わい豊かな苺の季節が今年も到来。ラウンジ「シーウインド」(2F)にて、毎年大好評の「Sweets Parade(スイーツパレード)~ストロベリー~」開催中!

今年は✨新ペストリーシェフ 佐藤 浩一✨氏が手掛けています。旬の苺を繊細で多彩に美しく仕上げたご褒美グルメ🍓ストロベリースイーツ ナイトブッフェの詳細をぜひご覧ください。

ナイトスイーツブッフェ Sweets Parade ~ストロベリー~

■場所:ラウンジ「シーウインド」(2F)
■期間:2026年1/7(水)~4/30(木)
※毎週【水曜・木曜】のみ開催
※2/11(水・祝)4/29(水・祝)を除く

■時間:18:30~21:00(L.O.20:30)
■料金:お1人様7,000円
子供(4歳~未就学児)3,500円
※スイーツはオーダーブッフェにてご提供🍓

シャンデリアが美しいラウンジ「シーウインド」(2F)

\スイーツ🍓MENU/
<スペシャルアシェットデセール>
👑ミルフィーユ

苺のタルト/苺のエクレア
ライチのパンナコッタ/苺チョコパフェ
苺のジュレ/苺のショートケーキ
フレジエ/苺とピスタチオのムース
苺と紅茶のムース/マカロンラズベリー

<スペシャルアシェットデセール>ミルフィーユ

👑<スペシャルアシェットデセール> ミルフィーユ
一皿ずつ仕上げる特別なメニューには、サクサクした食感のパイ生地が魅力の「苺のミルフィーユ」をご用意。美しいアートのように仕上げられて感動。

苺のタルト

苺のエクレア

フレジエ

カスタードとバタークリームを合わせたクリームと、アーモンドプードル入りの風味豊かな生地に、苺の酸味が調和したフランス伝統のケーキ「フレジエ」は、苺の美しい断面が特徴です。

萌え断がお好きな方、SNSに投稿したい方はぜひこちらもお忘れなく。

苺チョコパフェ

ライチのパンナコッタ

マカロンラズベリー

苺のショートケーキ

王道の「苺のショートケーキ」は、北海道産
生クリームを入れて焼き上げた、こだわりの
しっとりしたスポンジと、フレッシュな苺の
甘みと酸味が絶妙に重なり合う逸品です。

新ペストリーシェフ 佐藤 浩一氏については
ご就任記念を兼ねて昨年開催された、🎄新作
クリスマスケーキ発表会&試食会の記事から
ご覧ください。

苺とピスタチオのムース

フォトジェニックな淡いピンクが目を引く「苺とピスタチオのムース」は、苺の爽やかな酸味とピスタチオの濃厚な香ばしさが優しく溶け合っています。

充実のライトミールとワイン(赤・白)やサングリア

\お食事系も大充実◎/
スイーツの合間にお楽しみいただけるライトミールも充実。じっくり煮込んだホテルメイドの「ビーフシチュー」やアツアツの「ドリア」など、多彩なメニューはスパークリングワインやサングリアとともに、上質な夜の時間を演出✨大人女子会にぴったりです!

【ライトミール】ミニあらびきフランス/ダノワーズフレーズ/サラダバー/サンドウィッチ/ビーフシチュー / 花咲ガニ味噌汁/ドリア(1、2月)/筍ご飯(3月、4月)/フライドポテト/苺/オードブル2種

【ドリンク】コーヒー(HOT・ICE)/紅茶(HOT・ICE)/オレンジジュース/ワイン(赤・白) / 🍷スパークリングワイン/サングリア

ペストリーシェフ 佐藤 浩一(さとうひろかず)氏 プロフィール

銀座「マキシム・ド・パリ」にてパティシエとしてのキャリアをスタート。10年にわたる研鑽の中でフランス菓子の奥深い世界に魅了され、渡仏。2000年、パリに誕生した「パティスリー・サダハル・アオキ・パリ」の創業時よりスーシェフとして携わり、日本国内各店の立ち上げにも貢献。

素材本来の持ち味を丁寧に引き出しながら、異なる食感のパートを組み合わせ、凝縮感のある味わいのケーキを追求。華美な装飾を控えたシンプルでスタイリッシュなデザインが特徴で、多くのお客さまから高い評価を得ている。スペシャリテは、チョコレートの豊かな香りと深みを引き出したケーキやマカロン。繊細な食感とともに、印象に残る味わいを多くのファンに提供しつづけている。

写真:新作クリスマスケーキ発表会&試食会の記事より

2025年8月より、横浜ベイシェラトン ホテル&タワーズ ペストリーシェフに就任。世界中のお客さまが集うシェラトンの舞台で、国際的な感性と経験を活かし、横浜の地にふさわしい唯一無二のスイーツを皆さまにお届けします。

【編集後記】

横浜ベイシェラトンは横浜駅直結!寒い外を通らなくてもスムーズに行けるので助かります。

宝石のようにきらめく苺スイーツの数々と、多彩なライトミールが堪能できるので、お仕事仲間との新年会や大人女子会にぴったり◎ 🍷スパークリングワインやサングリアとともに、上質な大人だけの夜時間をお楽しみください。

※記載料金には、サービス料と消費税が含まれます。 ※写真はイメージです。
※仕入れの状況により、一部料理内容の変更、または盛り付け等が変わる場合がございます。
※最新の情報はホテル公式ホームページをご確認ください。

ナイトスイーツブッフェ Sweets Parade 🍓
~ストロベリー~
✅ご予約はこちら

🍓

宝石のようにきらめく苺スイーツが勢ぞろい 新ペストリーシェフ佐藤が魅せる“断面美”ミルフィーユやフレジエが登場 ナイトスイーツブッフェ Sweets Parade ~ストロベリー~ 2026 年1月7日(水)よりラウンジ「シーウインド」にて開催 苺尽くしのアフタヌーンティーも 横浜ベイシェラトン ホテル&タワーズ 2025年12月12日 14時00分 33件のいいね!がされています 真っ赤なストロベリーが宝石のようなスイーツの数々 横浜ベイシェラトン ホテル&タワーズでは、ラウンジ「シーウインド」(2F)にて、毎年ご好評をいただいているSweets Parade~ストロベリー~を2026年1月7日(水)よりスタートいたします。 見た目にも華やかで、味わい豊かな苺の季節が今年も到来。新ペストリーシェフ 佐藤 浩一が手掛ける、旬の苺を主役にした多彩なストロベリースイーツを存分にお楽しみいただけます。王道の「苺のショートケーキ」は、北海道産生クリームを入れて焼き上げたこだわりのしっとりしたスポンジと、フレッシュな苺の甘みと酸味が絶妙に重なり合う逸品です。カスタードとバタークリームを合わせたクリームと、アーモンドプードル入りの風味豊かな生地に、苺の酸味が調和したフランス伝統のケーキ「フレジエ」は、苺の美しい断面が特徴。フォトジェニックな淡いピンクが目を引く「苺とピスタチオのムース」は、苺の爽やかな酸味とピスタチオの濃厚な香ばしさが優しく溶け合う一品。スペシャルアシェットデセールには、サクサクした食感のパイ生地と甘酸っぱさが人気の「苺のミルフィーユ」をご用意。繊細な美しい盛り付けも、心を華やかにします。さらにスイーツの合間にお楽しみいただけるライトミールも充実。じっくり煮込んだホテルメイドの「ビーフシチュー」やアツアツの「ドリア」など、多彩なメニューはスパークリングワインやサングリアとともに、上質な夜の時間を演出いたします。

■場所:ラウンジ「シーウインド」(2F)
■期間:2026年1月7日(水)~4月30日(木)
毎週【水曜・木曜】開催 <2月11日(水・祝)4月29日(水・祝)を除く>
■時間:18:30~21:00(L.O.20:30)
■料金:お1人様7,000円 子供(4歳~未就学児)3,500円
※スイーツはオーダーブッフェにてご提供

【お客様からのご予約・お問合せ】
レストラン総合予約 045-411-1188 (10:00~19:00)

横浜ベイシェラトン ホテル&タワーズは、横浜駅西口地下直結なので、寒い冬や猛暑の夏、雨の日などにも安心◎ショッピングや観光の拠点としても便利なホテルです。にぎやかな街中にありつつも、館内はラグジュアリーホテルらしく、落ち着いた雰囲気。横浜のきらめく夜景を一望できるフレンチ「ベイ・ビュー」や、旬の果物をふんだんに使用したフォトジェニックなアフタヌーンティーを楽しめるラウンジ「シーウインド」など、バリエーション豊かな8つのレストラン&バーがあります。

Presenter

すずき まき
スタリス&画廊支配人
すずき まき
20年に及ぶ企業や投資家の「女性目線コンサル・PR業務」の傍ら、メディアやブランドの立ち上げを数多く経験。生死に関わる大病を克服した自身の経験から【人と地域の応援】をテーマにスタリスを創設。リスタート時に始めた人気女性誌や、専門誌の仕事で培ったスキルと【ご縁】に感謝を込めて、複数の企業や媒体のお手伝いを現在も継続中です。