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【コンラッド東京】🌸「桜ストロベリーのグレイスフル・アフタヌーンティー」🍓3月1日（水）より開催 ピンクに染まった桜と赤く艶やかないちごにマーブルとゴールドのアクセント✨春のうららかな日差しを受け優美に輝くスイーツを表現
2023年3月1日（水）～5月7日（日）
隠れ家＆穴場スポット自分にご褒美素敵ホテル大人女子会におすすめわくわく♡イベントお花とアートのある暮らしインスタ映え素敵カフェ
コンラッド東京（東京都港区、総支配人ニール・マッキネス氏）は、3月1日（水）よりバー＆ラウンジ「トゥエンティエイト」にて、淡いピンクに染まった桜を赤く艶やかな旬のいちごに合わせたスイーツに、上品なマーブルとゴールドのアクセントを加え、春に優しく降り注ぐ日差しを受けグレイスフル（優美）に輝くスイーツを表現した「桜ストロベリーのグレイスフル・アフタヌーンティー」を開催します。
「桜ストロベリーのグレイスフル・アフタヌーンティー」 メニュー
サクサクのクッキーの上にラズベリー
ガナッシュを絞り、いちご、ラズベリー、
ブルーベリーを載せ、ホイップクリーム
を添えました。
トップにマーブル柄のマカロンを飾り
エレガントな佇まいに仕上げました。
ビターチョコレートのサブレの上に、
香り高いいちごと優しい桜の風味が
絶妙のハーモニーを奏でるムースを載せ、
ホワイトチョコレートをスプレーして
桜の模様を施しました。
甘酸っぱいいちごのパンナコッタに塩味の効いた桜ゼリーを重ね、白玉を忍ばせました。小さな白いパールチョコレートクッキーの上に白いちご「淡雪」を丸ごと1つトッピング。桜餅をイメージしたグラスデザートです。
いちごタルトの中に、桜の香りに似た
甘く香ばしいトンカ豆のガナッシュを
流し、バニラビーンズが入ったクリー
ムを塗りました。
フレッシュいちごをトップに載せて。
オレンジと柚子のジャム
いちごとルビーチョコレートのムースの上に、オレンジと木頭柚子（きとうゆず）の爽やかなジャムを絞りました。
ハートのホワイトチョコレートと
フレッシュいちごで飾り付け。
スモークサーモンとディルポテトクリーム、アクセントのいちごのゼリーを鮮やかなピンク色の桜クレープで巻き、桜の花びらをイメージしたゆり根を飾りました。
刻んだフレッシュいちごと食感の良いクスクスを香り高いオリーブオイルと合わせ、桜チップでスモークした香ばしい鴨と一緒に楽しむ一品。いちごの酸味が抜群のアクセントに。
桜のパンの上にバターとタイムでブレゼした春キャベツのオンブールを敷き、桜海老のスフレを載せてフリーズドライのいちごを散らしました。春の味が満載の一品です。
「桜ストロベリーのグレイスフル・アフタヌーンティー」 概要
「桜ストロベリーのグレイスフル・アフタヌーンティー」デラックスアフタヌーンティー
期間： 2023年3月1日（水）～5月7日（日）
時間： 毎日 11:00～16:30 ※2時間制
場所： 28階 バー＆ラウンジ「トゥエンティエイト」
料金：
スタンダードアフタヌーンティー 1名様 平日7,200円 / 土日祝日7,800円
※平らなガラスのプレートでご用意。約20種のドリンクセレクションからお好きなものをお好きなだけ。
コンラッド・ベア付き・スタンダードアフタヌーンティー 1名様 8,700円
※桜柄のコンラッド・ベアが付いたプランです。
※平らなガラスのプレートでご用意。約20種のドリンクセレクションからお好きなものをお好きなだけ。
コンラッド・ベア付き・デラックスアフタヌーンティー 1名様 12,000円
※桜柄のコンラッド・ベアが付いたプランです。
※階段式のプレートでご用意。乾杯のグラスシャンパーニュ「テルモン レゼルヴ・ロゼ」1杯に加え、約20種のドリンクセレクションからお好きなものをお好きなだけ。
写真は🥂付きのプランを取材した時のものです♪
・ 桜餅ヴェリーヌ
・ 桜といちごのムース
・ ミックスベリーマカロン
・ ストロベリータルト トンカ豆のガナッシュ
・ いちごとルビーチョコレートのムース オレンジと柚子のジャム
セイボリー（全3種 / デラックスアフタヌーンティーは全4種）
・ サーモンとディルクリームポテトの桜クレープロール
・ スモークダック いちごとクスクスのタブレ
・ 桜海老のスフレとキャベツのオンブール
・ 金目鯛とキャビアのタルト ※デラックスアフタヌーンティーにて提供
プレーンスコーン、いちごスコーン クロテッドクリーム、いちごジャムを添えて
お飲み物 約20種のドリンクセレクションからお好きなものをお好きなだけ。
「桜ストロベリーのグレイスフル・アフタヌーンティー」 テイクアウト概要
アフタヌーンティーセットより、スイーツ4種（桜といちごのムース、ミックスベリーマカロン、ストロベリータルト トンカ豆のガナッシュ、いちごとルビーチョコレートのムース オレンジと柚子のジャム）、セイボリー2種（サーモンとディルクリームポテトの桜クレープロール、桜海老のスフレとキャベツのオンブール）、スコーン2種（プレーン、いちご）をテイクアウトボックスでお持ち帰りいただけるセット。ロンネフェルト社のティーバッグ付き。
期間： 2023年3月1日（水）～5月7日（日）
受け渡し時間： 毎日 12:00～17:00
受け渡し場所： 28階 バー＆ラウンジ「トゥエンティエイト」
料金： 1名様分 6,000円
ご予約・お問い合わせ： 公式サイト
または 03-6388-8745 （レストラン予約直通）
キャンセルポリシー：
前日20時以降100%（予約時にご登録いただいたクレジットカードにご請求いたします。）
※表示料金には税金・サービス料が含まれます。
※表示の内容および料金は、仕入れ状況により予告なく変更になることがあります。
※画像はイメージです。
※諸般の事情を鑑み、グラスシャンパーニュ付きプランがノンアルコールスパークリングワインの提供になることがございます。
コンラッド東京について
銀座からほど近い汐留に位置し、浜離宮恩賜庭園、レインボーブリッジ、東京湾のパノラマビューを見渡す、和のモダンデザインがコンセプトのコンラッド東京。スタンダードルームでも都内最大級の48㎡を誇る広々とした291の客室、活気溢れる4つのレストランとバー＆ラウンジ、最新鋭の設備を備える大・中・小の宴会施設、スパ、プール、フィットネスが備わった、1400㎡の面積を有する「水月スパ＆フィットネス」などの充実した施設を擁しています。『ミシュランガイド東京』をはじめ、『コンデナスト・トラベラー“ゴールド・リスト”』や、『トリップ・アドバイザー“トップ25ホテルズ”』など国内外で常にトップの評価を獲得し続けています。
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すずき まき
