“鮑”や“天使の海老”などの豪華食材、縁起物の数々を使用し、シェフがお渡しする当日に仕上げる　『和洋おせち』は、「出来立て」にこだわった特別な二段重。

壱の重には煮鮑ステーキや天使海老甘煮などの和食、弐の重には幸せ絆牛のローストビーフやフォアグラと黒豆のテリーヌなどの洋食を彩鮮やかに盛り付けます。

新年を迎えるにふさわしい、華やかな和洋のおせちをご家族でお召し上がりください。

壱の重「和」
煮あわびステーキ
天使海老旨煮　
国産牛肉八幡巻
数の子土佐煮
柚子釜 祝い鯛こぶ締め いくら醤油漬け 菜花
栗きんとん
伊達巻き
紅白かまぼこ
鮭昆布巻き
煮しめ　えび芋・竹の子・金時人参・椎茸・蓮根・絹さや・手毬麩
酢の物　紅白なます・黄柚子・長老喜・菊花かぶら

弐の重「洋」
オマール海老のスパイスフリット
幸せ絆牛のローストビーフ
ズワイ蟹のシャルロット
スペイン産生ハムとモッツァレラチーズ
蕪のムース キャビア添え
フォアグラと黒豆のテリーヌ
スモークサーモンとトマトジュレのアスピック
パテ ド カンパーニュ
鴨胸肉のコンフィ 金柑コンポートとドライいちじく

◆リストランテ マンジャーレ伊勢山
【住所】　〒220-0031神奈川県横浜市西区宮崎町58-3伊勢山ヒルズ1F
【アクセス】　JR「桜木町駅」より徒歩5分
【定休日】　火曜日
【TEL】　045-260-8845


◆大宮璃宮 カフェ＆レストラン 四季庭
【住所】　 〒331-0813埼玉県さいたま市北区植竹町1-816-7 大宮璃宮3F
【アクセス】　JR「土呂」駅より徒歩9分
【定休日】　火曜日
【お問合せ】　 048-662-5551

横浜・桜木町を一望できる紅葉坂に佇む隠れ家レストランとして人気の「リストランテ マンジャーレ 伊勢山」は、伊勢山皇大神宮に隣接しています。

本記事でご紹介したおせち料理は、感染症対策を考え＆おひとり様でもお愉しみ頂けるよう、個々盛にてご用意してくださったそう。新年のお祝いにぜひどうぞ。