グルメ
【内覧会取材レポ】✨新パティスリーシェフお披露目＆クリスマスケーキ発表会🍰✨上質かつゴージャスなホテルメイドの逸品「クリスマスコレクション 2023」横浜ベイシェラトン ホテル&タワーズ
クリスマスケーキ予約受付：10月5日（木）～12月10日（日）
本記事はホカンスやお洒落グルメのご紹介で人気のインフルエンサー「ゆみきゅあ」さんに御協力＆執筆いただきました。クリスマスを華やかに彩る🎄横浜ベイシェラトンのクリスマスケーキ🍰、ご予約の参考にぜひご覧ください。
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横浜駅が最寄りの高級ホテル、横浜ベイシェラトン ホテル&タワーズ。
今回は、ホテル内ラウンジ「シーウインド」にて開催されたクリスマスケーキ発表会、「クリスマスコレクション 2023」へ取材で参加してきました。
新ペストリーシェフ 川口 純史氏からご挨拶
川口 純史（かわぐち じゅんじ）ペストリーシェフが腕を振るう6種類の華やかなクリスマスケーキがお披露目されました
ホテルで毎年人気の定番クリスマスケーキに加え、川口シェフの手がけたこだわりの「極み」シリーズ3種類を加えた全6種類のケーキがお披露目されました。
【実食レポ】お披露目されたクリスマスケーキの感想＆詳細をご紹介！
ヘーゼルナッツが香るダックワーズ生地にオレンジとミルクチョコレートのクリームをあわせ、チョコムースで全体をコーティングされていて、味や香りの変化が楽しい！
横浜ならではの、船の帆と舵をモチーフにしたチョコレートの細工が可愛いですよね。
横浜の港をイメージした『極み ブッシュドノエル』12,000円（19㎝×8cm×H13ｃｍ）限定20台
『極み 利平栗モンブラン』13,000円（18㎝×8cm×H11cm）限定50台
ほしい『極み 利平栗モンブラン』。
惜しみなくふんだんに使った栗と、
ヘーゼルナッツの食感と香りが
たまらないです。
ほくほくした炊き立てのような大粒の
栗がとにかく贅沢で、特別な1日を彩る
ケーキにふさわしいと思いました。
『チュアオ ショコラ』8,000円（15㎝×H11cm）
指輪のようなイメージのデザインで、カップルやご夫婦などにもぜひ楽しんでほしいとのことでした。
『チュアオ ショコラ』、チョコレート好きの人にぜひ1度食べてほしい！コーヒーがとっても合います。
サックサクのパイ生地×カスタードクリームの
組み合わせは王道に美味しい！
毎年大人気のケーキと聞いて納得の
お味でした。
見た目も美しくてクリスマスパーティー
でみんなでシェアしたいです。
『ナポレオン』 7,800円（17㎝×8cm×H13cm）
『クリスマスストロベリー ショートケーキ』 6,700円（15㎝×H11cm）
お値段も比較的求めやすくて万人に受ける
クラシックで王道なショートケーキ。
濃厚な北海道産生クリームと厳選した
苺を組みあわせています。
歴代シェフが考えぬいたケーキなので、
横浜ベイシェラトンの👑王道なお味を
楽しみたい方はぜひこちらを。
初お披露目！『ロゼ』
ヤギの生乳をもちいたホワイトチョコレートはもったりしすぎない甘さで美味しかったです。指輪の台座のようなオシャレな見た目と、ちょっぴり大人なお味が唯一無二なケーキだと思いました。
オレンジの球状のチョコが乗ったケーキ
『エラブル』も発表会にて初お披露目された
ケーキのひとつ！
個人的にこれはかなり好みでした。
つやつやの美しい見た目と、食感の良さが
やみつき。
コーヒーとの相性もとても良かったです。
こちらも初お披露目！『エラブル』
プレミアムなケーキが全６種登場し
ワクワクしました。
新ペストリーシェフが腕を振るう
「極み」シリーズは3種類。
（※『極み』シリーズは予約販売のみ）です。
『極み あまおうのクリスマスショートケーキ』 15,000円（18cm×H13cm）限定50台
北海道産生クリームと、福岡県産小麦、神奈川県産の地卵、沖縄県石垣島産のきび砂糖など、すべてにおいて厳選した素材を使用したジェノワーズに濃厚な甘さと酸味のバランスが良い‟あまおう“をあわせたスペシャルなケーキとのことで、こちらもとても気になっています。
クリスマスアフタヌーンティーも要チェック！
12/1(金)〜12/25(月)の期間限定でいただける
クリスマスアフタヌーンティーセットも必見。
クリスマスシーズンを彩る3段のスイーツ台に、クリスマスといえば欠かせないシュトレンを始め、クリスマスパーティーを彷彿とさせる可愛らしいスイーツやセイボリーが並びます。
12/1(金)〜12/25(月) クリスマス アフタヌーンティーセット
クリスマスケーキのご予約はお早めに！
「クリスマスハンパー」もおすすめ。
クリスマスならではのシュトレンや
シャンパン（G.H.MUMM）、パテ等
選りすぐりの逸品を、バスケットに
詰め込んだクリスマスを彩るハンパーは、
ホームパーティーにも、大切な方への🎁
贈り物としても最適です。
クリスマスハンパー 料金： 12,000円 販売期間： 11月1日（水）～12月25日 （月）ペストリーショップ「ドーレ」/ B1F
横浜ベイシェラトン ホテル＆タワーズ
のペストリーショップ「ドーレ」で既に
予約受付がスタートしています。
予約受付：10月5日（木）～12月10日（日）
引渡期間：12月15日（金）～12月25（月）
予約については公式HPをチェックしてください。
【編集後記】
「チョコレートマカロン」や「生チョコレート」など、チョコレートスイーツ満載のアフターヌーンティーセットなので、チョコレートスイーツや紅茶を楽しみたい人はぜひ！
11/1〜11/30「アフタヌーンティーセット～チョコレート～」
11/2日（木）～12/8（金）スイーツブッフェ「～Sweet Parade～チョコレート～」
開催されるナイトスイーツブッフェ
「Sweets Parade～チョコレート～」も、
週の後半の仕事終わりにスイーツ好きな
友達とぜひ行きたいところです。
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（☝）こちらも「ゆみきゅあ」さんに
取材をお願いしましたので、体験レポ
を、どうぞお楽しみに♪
「クリスマスコレクション2023」
＼動画（後半）でお楽しみください♡／
■予約受付：10月5日（木）～12月10日（日）
■引渡期間：12月15日（金）～12月25日（月）店頭・予約にて販売 ※『極み』シリーズは予約販売のみ
■引渡場所：ペストリーショップ「ドーレ」/ B1F
12月23日（土）24日（日）25日（月）はクローク/1Fにてお引渡し
■営業時間：10:00 – 19:00 月～土 10:00 – 18:00 日祝
✨＼体験してくれたのはこの方／✨
ホテルステイとカフェ巡りが大好きなOLインフルエンサー
ゆみきゅあ さん：twitter はこちら 🎀 Instagramはこちら
👑SNS総フォロワー1.6万人超👑 「次の週末どこいく？の参考になる！」「見ているだけでうっとり♡」と大人女子やOLの間で話題。素敵ホテルやカフェの、お洒落で丁寧なレビューに定評がある、憧れインフルエンサー。横浜出身。
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