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グルメ

【体験レポ】大好きなカフェトスカで食べ放題ランチ♪✨宮城県の“実りの秋”を満喫✨食材王国みやぎの“こだわり食材”をブッフェスタイルで「秋の収穫祭 ～こだわり食紀行 宮城～」【横浜ベイホテル東急】

9月14日～11月30日 ※除外日あり

presenter Ｍ＆Ａ

【横浜ベイホテル東急】食材王国みやぎの“こだわり食材”をブッフェスタイルで「秋の収穫祭 ～こだわり食紀行 宮城～」開催 9月14日～11月30日 ※除外日あり

横浜ベイホテル東急　2階、オールデイダイニング「カフェ トスカ」さん。美味しい　こだわり食紀行を毎回楽しみにしていて、今回は「平日ランチ」に伺ってきました。

「秋の収穫祭 ～こだわり食紀行 宮城～」は、11月30日（水）の期間限定！ぜひどうぞ。

「食材王国みやぎ」をテーマにしたブッフェ

「塩釜市 間宮商店の金華山沖で獲れた寒鯖のバケットサンド」イメージ

フレッシュなお野菜もいっぱい

今年で12回目を迎える「食材王国みやぎ」をテーマにしたブッフェ。宮城県の食材の美味しさに魅せられ、その美味しさを多くの方々に知っていただきたいと、2010年よりスタート。毎回、準備にあたり現地へ必ず足を運んできましたが、今回は約3年ぶりとなる現地訪問を経て、開催に至ったそう。「カフェ トスカ」永妻シェフが、宮城県産の食材を用いた“実りの秋”にふさわしいメニューを構成！

震災を乗り越えたネギのスープに感動

震災復興から生まれた 仙台井土ネギのポタージュ

今回「美味しい！」と、その味と
ストーリーに感動した一押しの
絶品MENUがこちら。

震災復興から生まれた
仙台井土ネギのポタージュ

スープの横に、サクサクのネギが
トッピングで置いてあります。

美味しい「仙台井土ねぎ」をポタージュで堪能　クルトンがわりのネギはお好みでどうぞ♪

宮城県仙台市若林区沿岸の井土地区では、東日本大震災の津波で大きな被害を受けました。農業を続けられないかもという危機を乗り越えて、美味しいブランドネギ「仙台井土ねぎ」を出荷。
甘くて美味しいポタージュをいただくと、応援の気持ちと感謝で胸がいっぱいになりました。

ちなみにこちらのポタージュは、奥の方にありますので、どうぞお見逃しなく。

アクションコーナーで出来立てをGET

本日の天ぷら　伊達の旨塩で召し上がれ

24ヶ月熟成のパルミジャーノ･レッジャーノであえる蔵王クリームチーズパスタ

じっくり焼き上げたローストビーフ　シェフおまかせソース

◆お客様の目の前で調理＆ご提供するアクションコーナー

じっくり焼き上げたローストビーフ　シェフおまかせソース
24ヶ月熟成のパルミジャーノ･レッジャーノであえる蔵王クリームチーズパスタ
出来立てふわふわ卵を纏ったオムライス 気仙沼産フカヒレのソースで召し上がれ
本日の天ぷら　伊達の旨塩で召し上がれ

冷製料理

宮城県産 銀鮭のカルパッチョ 根菜をそえて
塩釜市 間宮商店の金華山沖で獲れた寒鯖のバケットサンド
栗原市 水鳥のしいたけと鴨スライスをそえて
白石市 竹鶏ファームの『おんたま』トリュフソース
みやぎ三角揚げとミニオクラをそえて
シェフのおまかせ冷製料理
鴨スライスとポテトサラダ 本日のスタイル
ミックスサラダ

温製料理

宮城県産 荏胡麻豚ミンチと野菜のポトフ
トリッパとペンネの仙台味噌風味 サツマイモのグラッセとともに
宮城県産 森林どりのグリエ
宮城県産 白身魚とはまぐりのタイム風味
宮城県産 魚のフライ タルタルソース
グリーンアスパラガスのフリット
カフェ トスカ伝統の味 オリジナルオニオンカレー
宮城県産 森林どりのスープカレー
ご飯（宮城県産 ひとめぼれ）
名取市「トマンネーゼきくらー油」とソーセージの窯焼きピッツァ
震災復興から生まれた仙台井土ネギのポタージュ
メゾンカイザーのブレッド各種

デザート

いただきやすい小さいサイズ

フルーツもたっぷり

娘が盛り付けた、てんこもりデザート（奥はソフトクリームをデコレーションしたもの）

パティシエおすすめヴェリーヌ各種
ケーキ各種 シフォンケーキ カッティングフレッシュフルーツ ソフトクリームコーナー

ドリンクも珈琲や紅茶、冷たいお飲み物など、用意されています！お水をマメにつぎにきてくださるのも、食べるのに必死になっているわたしたちにはとっても嬉しいんです。（別料金でアルコールもいただけます。）

【編集後記】

定番「カフェ トスカ伝統の味
オリジナルオニオンカレー」が
大好きで必ずシメにいただくのですが♪

今回は御飯が「宮城県産 ひとめぼれ」
で、本当に楽しく「みやぎの食」を
堪能することができて感謝です。

ちなみに私は、写真のようにカレーの
上にご飯をふわっと置くスタイル。

ご飯（宮城県産 ひとめぼれ）＆カレーが最高

「秋の収穫祭 ～こだわり食紀行 宮城～」は11月30日（水）

気付けば街はすっかりクリスマス✨
横浜みなとみらいが華やかに彩られています。

カフェトスカは開放的な空間で、
海外のリゾートのよう～

大きな窓からは観覧車や青空も見ること
ができるので、ランチも大好きですが
夜のイルミネーションや雰囲気も
もちろん素敵です(´艸｀*)

横浜ベイホテル東急さんのロビー

先週は「カフェトスカ」さんの、上の階にある「クイーンアリス」さんで、友人のお誕生日をお祝いしました。ホテルで過ごす記念日やクリスマス、やっぱり素敵ですよね。ぜひどうぞ。

【横浜ベイホテル東急】

「秋の収穫祭 ～こだわり食紀行　宮城～」概要

■場所： オールデイダイニング「カフェ トスカ」（横浜ベイホテル東急2F）
■期間： 2022年9月14日（水）～11月30日（水）
　※除外日あり　※ディナーブッフェは木曜日の開催はございません（11/3は開催いたします）

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＼どこのホテルブッフェか当てるクイズ♪　ぜひ挑戦してみてくださいね／

 

＼一人を楽しめる方は、二人も愉しめる／

Presenter

Ｍ＆Ａ
仲良し母娘記事担当
Ｍ＆Ａ
20代＆50代の母娘。時々壮絶な喧嘩もするが基本仲良し。二人で食事や旅行に行く時は、洋服やメイクがそれぞれイタくないかなど、仕事もお洒落もアドバイスしあっている。
出没地：母娘プランがある温泉やホテル

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