『腕・舌・遊び心』をモットーに、父親譲りのセンスと一流料亭で磨いた確かな技術で今日も腕を振るう。「日本で一番、日本人の役に立ち、喜ばれた和食屋だった」と、後世に名を残せることを目標に日々邁進中。

1月7日（金）～11日（火）期間限定販売ということで、開店の時間から 厨～KURIYA～の可愛い４種類のお弁当を買い求める人で大盛況◎

さらに1月8日（土）11時～13時には、笠原氏自らご来店！
お弁当に込めた想いや、おすすめポイントを直接お客様に伝えてくださったり、ツーショット写真撮影なども笑顔で応じてくださり、ファンやお客様みんな大感激でした。

「もうひとつの厨房から」をコンセプトに笠原氏がスタートさせた新ブランド＜賛否両論 厨～KURIYA～＞は、どこか懐かしいけど新しい丁寧な味付けで、コンパクトな一箱においしさと満足感がぎっしりと詰まっています。

今回、横浜高島屋限定で販売の“ちょうどいい”をテーマにしたお弁当シリーズは、彩りもよく、日常をちょうど良く彩るお弁当となっています。

（右上から時計回りに）
●厨の鶏づくし弁当：マスターの実家「とり将」のお弁当を再現。ねぎの香ばしい焼き色がたまりません～。
●厨の塩のり弁当：ありそうでなかった塩味ののり弁当。さっぱりしていて、おかずの味も引き立てます。海苔はきざみ海苔を使用し、食べやすさも抜群！
●厨の野菜ちらし寿司弁当：野菜の美味しさを存分に感じていただけるちらし寿司。それぞれの野菜に細かい仕事がしてあり、野菜だけでも充分満足していただける一品。
●厨の鮭弁当：賛否両論秘伝のみそ床に漬けた鮭の最強！西京焼き弁当☆

笠原シェフに、今回販売するお弁当のこだわりについて＆メッセージを伺ってきましたので、そちらもぜひご覧ください。

【こぼれ話】インタビュー前に「大盛況ですね！」と声をかけると、「そうですか？もっとパニックになってると思ってました」と、笑わせてくれるところがさすがマスター✨(´艸｀*)
お弁当を購入するお客様たちを、嬉しそうに優しい眼差しで見つめていらしたのも印象的でした。

笠原マスター、高島屋さん、食品売り場の皆様、取材ご協力誠にありがとうございました！
わたしたちも今日の夕食＆差し入れに、“ちょうどいい”お弁当を買いにいってきまーす。