●12/22（水）～12/26（日）【ご予約１週間前まで】
人気のフレンチ「ベイ・ビュー」からは、ホームパーティーにも最適な本格フランス料理のフルコースを贅沢にお楽しみいただける「クリスマス フレンチBOX」ご予約受付中。

●2021 年12/1（水）～2022年1/5（水）【ご予約日の3日前まで受付】
鉄板焼「さがみ」からは、年末年始期間限定の「プレミアム オードブルBOX」を販売中。

レストランシェフ達が厳選した食材を卓越した技とおもてなしの心で手掛けるプレミアムなテイクアウトボックスで、贅沢な気分に酔いしれながら、素敵なクリスマス～年末年始のひとときをお過ごしください。

■販売期間：2021 年12月22日（水）～12月26日（日）

■予約期間：ご予約日の1週間前まで受付

■受渡方法：28F「ベイ・ビュー」「さがみ」店頭にて
（11：30～19：00）

■料金：1名様 15,000円(税込み)　/ 2名様 30,000円(税込み)

■内容：5品のフルコース仕立て
アミューズ5種：マグロのタルタル　雲丹とキャビアを添えて
自家製パテ・ド・カンパーニュとフォアグラテリーヌ
ペティトマトのファルシ　ペティラタトゥイユ

生ハムとカマンベールチーズ　ピクルスとドライフルーツとノアレザン添え 白身魚のブリード
オードブル：タラバガニ・ホタテ・サーモンマリネのガトー仕立て
魚料理：カナダ産オマールエビのグラタンとポワレ＆キンキのファルシクレーム・ド・オマール
肉料理：黒毛和牛フィレのステーキ　オニオンコンフィ添え
～季節の野菜のココット焼きとベイビューオリジナルトリュフソース～
パン：北海道横市バターと自家製トリュフパン

メニューには「自家製パテ・ド・カンパーニュとフォアグラテリーヌ」「マグロのタルタル　雲丹とキャビアを添えて」など豪華食材を使用した5種のアミューズにはじまり、オードブルには「タラバガニ・ホタテ・サーモンマリネのガトー仕立て」をご用意。

魚料理は「カナダ産オマールエビのグラタンとポワレ＆キンキのファルシ　クレーム・ド・オマール」、さらにメインディッシュ「黒毛和牛フィレのステーキ　オニオンコンフィ添え～季節の野菜のココット焼きとベイビューオリジナルトリュフソース～」は、フレンチシェフのこだわりが詰まった上品かつ風味豊かなソースと厳選食材とのマリアージュを存分にお楽しみいただけます。

また、付け合わせには「横市バターと自家製トリュフパン」をご用意するなど、レストランさながらのクオリティーにとことんこだわった自慢のコース仕立てです。

■販売期間：2021 年　12月1日（水）～2022年1月5日（水）

■予約期間：ご予約日の3日前まで受付

■受渡方法：28F「ベイ・ビュー」「さがみ」店頭にて
（11：30～19：00）

■料金：25,000円(税込み)

■内容：山口県産　黒鮑の柔らか煮
キャビアとクラッカー
特選和牛フィレとサーロインステーキ食べ比べ (※各100グラム)
彩り野菜の盛り合わせ


■セット商品：プレミアム オードブルBOX with Wine Pairing　35,000円(税込み)
（※シャトーラグランジュ375ml、プィイフュイッセ375ml　各１本）
プレミアム オードブルBOX with Dom Pérignon　45,000円(税込み)
（※ドンペリニヨン ヴィンテージ750ml　1本）

年末年始期間限定の「プレミアム オードブルBOX」は、人気の「山口県産黒鮑のやわらか煮」「キャビア」に加え、さがみこだわりのA5ランクの黒毛和牛のフィレ、サーロインを贅沢にも食べ比べができる豪華仕立ての逸品です。

また、ドンペリニヨン ヴィンテージやソムリエ厳選の赤白ハーフワインもセットにできる新メニューも登場し、ホリデーシーズンならでの、ひと際ゴージャスな食卓を演出するにふさわしい、贅を極めたオードブルボックスが誕生しました。

レストラン総合予約　045-411-1188　(10：00～19：00）
◆フレンチ「ベイ・ビュー」はこちら
◆鉄板焼「さがみ」はこちら

「ホリデーシーズンはレストランや旅館が混んでいるから」「今年は自宅でゆっくりしたい」など、色々な理由で外食や旅行を躊躇する方も多いコロナ禍。おうちでホテルグルメを楽しめるのは嬉しいですよね。
お友達やご家族とのホムパにもぴったり！ご予約の上ご利用ください。