※閉店の追記（2020年）あり【元町】奇跡のパンケーキ VS 幸せのパンケーキの違いは？OPENしたばかりの新店スフレパンケーキ専門店　FLIPPER’S（フリッパーズ）横浜元町店へ行ってきました！|スタリス横浜

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※閉店の追記（2020年）あり【元町】奇跡のパンケーキ VS 幸せのパンケーキの違いは？OPENしたばかりの新店スフレパンケーキ専門店　FLIPPER’S（フリッパーズ）横浜元町店へ行ってきました！

～横浜ならではのインテリア&限定ＭＥＮＵもお楽しみください～

2018.02.04

【追記】FLIPPER'S（フリッパーズ）横浜元町店は２０２０年９月３０日（水）をもって、閉店しました。CIAL横浜に、FLIPPER'S STAND（フリッパーズスタンド）カジュアルで新感覚のスイーツをお届けするテイクアウト専門店と出店しましたが、2022年9月に確認したところ、そちらも閉店していました。参考資料として記事を残しておきますのでご覧ください。

横浜がここ数年パンケーキ激戦区として有名ですが、先日元町ショッピングストリートにオープンした「フリッパーズ」に行ってきました。同じスフレ系の「幸せのパンケーキ」との違いも気になります！

OPEN１週間後に訪問

1/25（木）に「FLIPPER'S（フリッパーズ）横浜元町店」がオープンするのを知ったのは、こちらの貼り紙から。

フリッパーズは代官山や自由が丘にもあり、"最高の一皿"をコンセプトに、新食感＆新体験の「奇跡のパンケーキ」を提案するスフレパンケーキ専門店として話題です。

元町散歩中にスタッフが偶然見つけた告知

それぞれ本業があり忙しい上「オープン日に並ぶ」というのが苦手なスタリス☆STAFFたち。少し落ち着いた頃を見計らって、２名でお邪魔してきました。

場所は【元町・中華街駅５番出口】から徒歩２分、有名な喫茶店「無」の下、「杉養蜂園」のお隣です。

横浜みなとみらいのイラスト

壁いっぱいにマリンタワーや観覧車、インターコンチやランドマークタワーなどなど「横浜ならでは」の風景がＰＯＰに描かれていてワクワク。
１８時位に伺ったら、店内は私たちが入ってテーブル席はちょうど満席に。でも入口カウンター席は全て空いていましたよ。

初☆フリッパーズ体験

元町中華街にある「幸せのパンケーキ」もよく訪れるのですが、最初に「ここが違う！」と思ったのはお水。

幸パンはセルフサービスですが、こちらは可愛いスタッフさんが注いでくれました。コスチュームもお洒落で、皆さん笑顔で感じがよいのが嬉しい！

迷った時はプレーンがオススメ

元町オープン記念【季節限定（２月末まで）奇跡のパンケーキ～紅のゆめアップルパイ～】もドーンとＭＥＮＵにありますが・・・

「やっぱり最初はプレーンを試してみなくちゃ！」と思い、¥1,000(+TAX)のプレーンを。もう１名はフルーツが添えられたものを注文。

奇跡のパンケーキ　プレーン　¥1,000(+TAX)

２つ同時に注文しましたが、一度に焼き上げる個数が限られているため、店員さんが「すみません１つの後にまた15～20分空いてしまうのですが、同時の方がよろしいでしょうか？」と聞きにきてくれました。もともとシェアするつもりだったので、プレーンを先にお願いすることに。

「２本のフォークで頂く」のがフリッパーズ流

発酵バターを使用したというオリジナルメープルバタークリームと一緒に、ふわふわ～を頬張る幸せ・・・。

ちなみに「幸せのパンケーキ」の方は、濃厚でクリーミーなニュージーランドの高級マヌカハニーと、発酵バターをブレンドしたホイップクリームが自慢です。

みてください、この厚み！

いつもはコーヒーですが紅茶をチョイス

紅茶とパンケーキ（スコーンも）の組み合わせは、もう「発明」といってよいのではないでしょうか。

いつもは珈琲派の筆者ですが、パンケーキや、アフタヌーンティールームでスコーンを頂く時だけは、いつも紅茶でいただきます☆　

幸せのパンケーキとの大きな違いは、「フォーク２本で食べる」という提案。
スフレ生地のふわふわを消さないように、２本のフォークで割くようにしていただくのがフリッパーズ・スタイルなんだそうです。

酸味と甘みのハーモニー。新鮮フルーツたっぷりのこちらもオススメ

奇跡のパンケーキ～フレッシュフルーツ～ ¥1,300(+TAX)は、旬のフルーツをふんだんにトッピング。爽やかな新鮮フルーツが、生地の甘味と引き立て合っていて◎。

徹底した温度管理でじっくり20分近くかけて生地を焼き上げるなど、確かに「幸せのパンケーキ」に見た目も工程もそっくりですが、風味がそれぞれ違うのと、フリッパーズの方が軽い口当たり。

奇跡のパンケーキ～フレッシュフルーツ～ ¥1,300(+TAX)

フォーク２本の提案はインテリアにも反映

夜でも店内がとにかく明るいので、インスタ映えする写真が撮りたい方も安心ですね。

インフルエンサー＆インスタグラマーさん自慢の美味しそうなお写真は、#奇跡のパンケーキというタグで沢山ＳＮＳに投稿されています！

二人で40分待つのが嫌で、時間差を選びましたが、シェアしたので逆にそれぞれ熱々が食べられてよかったかも。飽きずに頂けた為、プレーンを先にお願いしたのも正解でした！パンケーキ提供がお友達と時間差になりそうな方のご参考になれば幸いです。

切り口とお皿の様子はこんな感じ・・・

心までふわっふわ♡優しい口どけにうっとり

プレーンの方は、お皿にかなりくっついてしまいました…。「焼き具合」によって違うのかな？フォークで割く時に、お皿に押し付ける感じになるせいもあるかも。ちなみに２個目に来たパンケーキは、あまりお皿に付きませんでした。
素材ですが、北海道産のこだわり抜いた牛乳や小麦、濃厚かつヘルシーな卵（竹鶏ファーム）を使用しているそうです。竹鶏ファームでは一定の割合で餌に竹炭を混ぜているため、卵独特のくさみがなくなり、通常の倍の量を使用しながらも、あっさりした後味を実現させました。

フリッパーズ横浜元町店内

カウンター席もあります

お土産と横浜限定ＭＥＮＵもどうぞ

FLIPPER'S STAND フリッパーズスタンド

【追記】FLIPPER'S（フリッパーズ）横浜元町店は２０２０年９月３０日（水）をもって、閉店しました。CIAL横浜に、FLIPPER'S STAND（フリッパーズスタンド）カジュアルで新感覚のスイーツをお届けするテイクアウト専門店と出店しましたが、2022年9月に確認したところ、そちらも閉店していました。参考資料として記事を残しておきますのでご覧ください。

【追記】FLIPPER’S（フリッパーズ）横浜元町店は２０２０年９月３０日（水）をもって、閉店しました。

【アクセス　駅出口のご案内】
「FLIPPER’S（フリッパーズ）横浜元町店」【跡地】へいらっしゃる方

◆みなとみらい線：元町・中華街駅５番出口から徒歩2分
◆根岸線：石川町駅からは、徒歩9分位