■販売商品：(第6弾)極上洋梨ショートケーキ
■販売期間：2021年11月1日（月）～ 2021年 12月 12日（日）
■店　　舗：ペストリーショップ「ドーレ」／ B1F
■時　　間：月～土10:00～19:00　日・祝10:00～18:00
■金　　額：ピースケーキ　1,500円　　長さ9cm 　高さ8cm
　　　　　　ホールケーキ6号　12,000円　(予約販売のみ)

ペストリーショップ「ドーレ」にて2021年1月の発売開始より大変ご好評いただいている「極上ショートケーキ」シリーズ。第6弾は、秋の深まりを感じられる洋梨が登場。

特有の芳香と、とろけるような舌ざわりで「洋梨の女王」とも呼ばれる“ラ・フランス”や、緻密でなめらかな果肉と濃厚な味わいが特徴の“ル・レクチェ”をふんだんに使用し、果汁たっぷりの果肉を贅沢に楽しめるプレミアムなショートケーキに仕上げました。

緑あふれる恵まれた環境の中、きれいな空気と新鮮な地下水で育った秋田県大館ファームの鶏が産んだ濃厚な『赤たまご』を使用したしっとりとしたジェノワーズ（スポンジ）に洋梨の果肉をたっぷりとはさみ込み、良質な牧草をはぐくむ広大な大地で生産された『北海道根釧牛乳』を使用した口溶けのよい極上のクレームシャンティで飾られたトップには肉厚にスライスした洋梨を惜しげもなくたっぷりとのせ、まるで優美に花が咲き誇るようなケーキに仕上げました。

ザ・リッツ・カールトン東京やマンダリン オリエンタル 東京で、エグゼクティブ ペストリーシェフを務めた経験を持つ。

「極上シリーズ～クリスマスバージョン～3種」
（あまおうショートケーキ／利平栗のモンブラン／トレゾー）12月18日（土）までご予約受付中

【クリスマスケーキの概要】
■ 予約受付期間： 10月1日（金）～12月18 日（土）
■ 引 渡 期 間： 12月11日（土）～25日（土）ご予約、店頭にて販売
　　　　　　　 ”極上”シリーズのみ12月21日（火）～25日（土）ご予約限定販売
■ 引 渡 場 所： ペストリーショップ「ドーレ」/ B1F
　　　　　　　 12月24日（金）、25日（土）はクローク/1Fにてお引渡し
■ 営 業 時 間： 10:00 - 19:00／月～土 　 10:00 - 18:00／日祝

秋から冬にかけてシーズン真っ盛りの洋梨をふんだんに使用し、贅を極めた期間限定の「極上洋梨ショートケーキ」。とても素敵ですよね！

完熟した上品な味わいと甘い香りが漂う洋梨の美味しさを存分にお楽しみいただきながら、優雅なティータイムをお過ごしください。