４月の休日に伺いました。ネット情報では「土日は１０時～OPEN」と書いてあったのですが、コロナの影響で休日も１１時OPENとのこと。（2021年４月の情報です。随時ご確認ください）
開店前から行列ができていて、その人気にびっくり。MENUを選びながら待ちます。

座席は22席（カウンター14席 テーブル4席×2）。お会計は現金のみなのでご注意くださいね。
まるでカフェのようにお洒落で、女性スタッフさんたちもと～っても感じが良くて温かいおもてなしが受けられるので、おひとりさま大人女子も安心です◎

【一日10食限定】鴨✖︎鶏 柚香る 炙り鴨らーめん　1,200円

全粒粉を使用した麺は、栄養価が高く、また小麦の風味と歯切れの良い食感も楽しんでいただけます。コシのある細麺で、鴨と鶏の淡麗スープとも調和しよく絡むよう、工夫を凝らしました。（HPより）

【平日15食限定】鴨✖︎鶏 海老香る 濃厚ピリ辛味噌らーめん　1,050円

メンマは、麻竹の穂先部分のみを使用した柔らかな食感が特徴のメンマ。味玉はコクが強く旨みがある美珠卵（みしゅらん）を使用。オレンジ色の濃厚でトロトロな黄身を楽しめます。ネギは葉がしっかりしていて瑞々しく、食感は柔らか、香りが良く甘みのある新鮮な九条ネギを使用しています。（HPより）

鴨ガラと鶏ガラと大山鶏の丸鶏を超軟水で沸騰させることなく、じっくり丁寧に炊き上げ、旨みを最大限に引き出した清湯スープだそう。
麺は全粒粉を使用していたり、ネギや海苔も上質。それに淡麗ラーメンはちょっとだけ罪悪感が少ないのが嬉しいですよね　笑　美味しかったです！

ラーメンやお蕎麦が大好きなハマ爺も大満足◎
野毛というと呑み屋・・・という印象がやっぱりありますが、最近本当にウワサ通りどんどんお洒落になってきているので、ぜひお出かけください。