本秋季限定商品は点心の定番であるごま団子に、秋らしいモンブランを掛け合わせたオリジナルスイーツ。カリっとしたごま団子の中には濃厚なモンブランクリームと甘酸っぱいカシスクリームの2種が入っています。

モンブランクリームはラム酒で香りづけをすることが一般的ですが、今回は中華らしいアクセントを加えるため紹興酒を使い、芳醇でまろやかな香りに仕上げました。また、モンブランと相性の良いカシスクリームによって、甘さと酸味のバランスや味の変化が楽しめ、6㎝と大きめですが最後までさっぱりとお召し上がり頂けます。さらに、クリーム以外にも食感のアクセントとして刻んだ栗が入っています♪

かなり手間がかかっている商品ですが、食べ歩きでご購入しやすいよう税込み300円と価格を抑えたとのこと。

苦戦しながらも初めて開発をした夏季限定ドリンク「九龍球ソーダ」は、爽やかで華やかな見た目からSNSを通して話題となり、販売初月には中華街食べ歩きの鉄板である焼き小籠包や肉まんを抑え、売店売り上げNo.1商品となりました。

今後も若者世代の観光客に向けた商品開発に力を入れていくそうで、とても楽しみですよね。

厨房でしっかり焼いてからテイクアウトブースに運んでいる為、レストランと変わらないクオリティでお召し上がり頂けます。
また、当店のパティシエが作るミルクと生クリームをたっぷり使用した「杏仁豆腐」や、果肉がたっぷり入った「マンゴープリン」もご用意。
ソファスペースもあり、中華街散策の休憩も可能です。【招福門】