【イエロー】をカラーコンセプト、【フルーツの持つ甘さと酸味】をテイストコンセプトに構成された１皿です。

皿の周りには鮮やかなマンゴーパウダーを振りかけ、明るく爽やかな色合いを演出。甘酸っぱい味わいのパイナップルやキウイをベースに、マンゴーやシトラスのカスタードソースのさっぱりとした味わいで甘味の調和がとれたフルーツパンケーキは、グラノーラとピスタチオの食感も楽しめます。

【ブラウン】をカラーコンセプト、【ロースト】をテイストコンセプトに構成された1皿です。
皿の周りには香り豊かなほうじ茶のパウダーを振りかけ、シックな印象に仕上げました。
ほうじ茶やクランブル、カカオニブなどロースト香を楽しめる食材と、アニスやシナモンなどのスパイスと煮込んだチェリーコンポート、ほうじ茶を練りこんだカスタードと合わせて食べることでほうじ茶チャイのような深い味わいが広がります。

当店のシグニチャーパンケーキでもあるFresh-Redは【レッド】をカラーコンセプト、【フレッシュ】をテイストコンセプトに構成した1皿です。
鮮やかな赤を表現するため、特注の加工を施したターコイズの皿を使用。神奈川県産のエディブルフラワー（食用花）、薔薇の花びらであるローズレッド、ビビッドなラズベリーパウダーを散らし、3種類の中で最も華やかな仕上がりです。
フレッシュな苺の味わいを核にベリーのコンポートで甘味のバランスをとり、上品な味わいが楽しめます。

『ALL DAY CAFE & DINING “The Blue Bell”』
心地よい音響の中、健康志向なフード＆ドリンクで身体がワクワクする利便性の高い都市型all day café。ぴあアリーナMMでのイベント時はもちろん、いつでも、だれでも利用が出来るみなとみらいの街に寄り添った新しい『chill spot』です。

これに伴い行われたゆずインタビューでは、

「この会場ができていく プロセスも取材させていただいたりしたので（※）、すごく思い⼊れがあったんですよね。4⽉のコンサートの延期が決定したあとも、なんとか実現したいという思いでいました。」（北川悠仁）
※『ぴあMUSIC CONPLEX SPECIAL EDITION ゆず』ほか掲載

「今⽇は、久しぶりにふたりで歌ったんですけど、コンサートをやっているような気持ちを取り戻せて、すごくうれしかったですね」（岩沢厚治）

など、ゆずが実現に⾄るまでの経緯、思いを語ってくれました。

ぴあアリーナMMは、講演の中止が続いていて、本当に残念ですよね。施設応援のためにもぜひ伺いたいと思います！
皆様もぜひパンケーキがお得になるこの機会に、横浜みなとみらいの新スポットに足を運んでみてはいかがでしょうか。