【予約受付中】一夜限りの至高な美食体験✨8人のシェフが贈る春の特別ディナーイベント🌸「神奈川の恵み～春の饗宴～」🌸3月27日（金）開催🎉【横浜ベイホテル東急】|スタリス横浜

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【予約受付中】一夜限りの至高な美食体験✨8人のシェフが贈る春の特別ディナーイベント🌸「神奈川の恵み～春の饗宴～」🌸3月27日（金）開催🎉【横浜ベイホテル東急】

2026年3月27日（金）受付18：00 / 開宴 18:30

2026.02.14

自分にご褒美素敵ホテル大人女子会におすすめわくわく♡イベントおひとりさま・ソロ活

横浜ベイホテル東急の広報さまから、特別ディナーイベント「神奈川の恵み～春の饗宴～」開催のお知らせをいただきました。横浜ベイホテル東急の全シェフ＋「メゾンカイザー」の木村周一郎氏が揃う、超豪華なわくわくグルメイベント！ぜひ詳細をご覧ください。

「神奈川の恵み～春の饗宴～」

■日時： 2026年3月27日（金）受付18：00 / 開宴 18:30
■会場：クイーンズグランドボールルーム（B2F）
■料金： お1人さま　一般　24,000円 / コンフォートメンバーズ会員 22,000円
■内容：和洋中折衷フルコースディナー＆フリーフロー付き

✅詳細とお申し込みはこちら

クイーンズグランドボールルーム・会場イメージ

1997年の開業以来、“食”への揺るぎないこだわりを大切にしてきた横浜ベイホテル東急。開業28周年を迎え、2027年の30周年へ向け、館内すべてのレストランのシェフが一堂に会し、神奈川の豊かな食材を用いて一夜限りの特別なコースを創り上げます。

ホテルとして4年ぶりのイベントのテーマは「春」。神奈川の和太鼓団体の演出とともに、地元食材が織りなす春の味覚を、横浜ベイホテル東急でしか叶わない美食体験としてお届けします。
（横浜ベイホテル東急）

各シェフご紹介【敬称略】

👑総料理長
能登谷憲司

1989年、銀座東急ホテルフレンチ
レストランから料理の世界へ。

その後、赤坂エクセルホテル東急、
京都東急ホテルの総料理長を歴任。

2024年4月、横浜ベイホテル東急の
総料理長に就任。

総料理長能登谷憲司

「メゾンカイザー」代表取締役木村周一郎

🍞「メゾンカイザー」
代表取締役 木村周一郎

アメリカで唯一のFDA（米国食品医薬品局）
研究機関である米国立製パン研究所へ留学。

ニューヨーク、フランスにて修行を積み、
エリック・カイザーの在日パートナーと
して、2000年に株式会社ブーランジェリー
エリックカイザージャポンを設立。

🍳メインキッチンシェフ　
原田裕一

2001年10月、現・横浜ベイホテル東急に
入社。
レストラン「カフェトスカ」配属を経て
メイン宴会キッチンに勤務。
2021年メインキッチンシェフ就任。

メインキッチンシェフ　原田裕一

中国料理「スーツァンレストラン陳」料理長関根忍

🔥中国料理「スーツァンレストラン陳」
料理長 関根忍

1997年赤坂四川飯店に入社、
陳建一の薫陶を受ける。

2017年に渋谷店のスーシェフを経て
2021年、横浜ベイホテル東急、中国
料理「スーツァンレストラン陳」
料理長に就任。

👑オールデイダイニング「カフェトスカ」
シェフ　辻慎太郎

地元・神奈川県横浜市出身。

2005年、現・横浜ベイホテル東急
に入社。
宴会やレストランにて経験を積み、
2025年に「カフェトスカ」シェフ
に就任。

オールデイダイニング「カフェトスカ」シェフ　辻慎太郎

ペストリーシェフ　田中麗人

🍰ペストリーシェフ　
田中麗人

和洋菓子店で基礎を学んだ後に渡仏し
フランスの文化に触れる。

帰国後、「アンダーズ東京」のシェフ
パティシエを務める。

2024年より横浜ベイホテル東急の
ペストリーシェフに就任。

🥢日本料理「大志満」
調理長　川田勝也

料理屋を営む父の背中を見て育ち
料理人の道を目指す。

「大志満」に入社し経験を積み、
丸の内の「大志満　椿壽」調理長
を経て、2022年「大志満横浜店」
調理長に就任。

日本料理「大志満」調理長　川田勝也

フランス料理「クイーン・アリス」シェフ河合真吾

🍴フランス料理「クイーン・アリス」
シェフ 河合真吾

2007年、現・横浜ベイホテル東急に入社。

レストラン「カフェトスカ」や「クイーン
・アリス」で経験を積む。

2025年に「クイーン・アリス」シェフに就任。

【編集後記】

横浜ベイホテル東急は、みなとみらい地区の
中心に位置し、みなとみらい駅からは徒歩約
１分。

ほとんどの客室にバルコニーを擁し、港の風
を感じながら横浜ベイブリッジや大観覧車
などの景色を楽しめ、“アーバンオアシス”の
コンセプトのもと、シンプルで落ち着きある
インテリアでゆったり過ごせます。

【所在地】神奈川県横浜市西区みなとみらい
　　　　　二丁目3番7号
【開業日】　 1997年8月7日
【建物概要】　地上25階、地下3階、敷地面積：44,406㎡／延床面積：62,085㎡
【営業施設】客室480室（収容人員979名）、宴会場 11、レストラン＆バー 6

28年の間継承され続けた"食"の魅力がつまった美食の饗宴。ホテルが誇る8人のシェフが一堂に会し、神奈川の豊かな食材を用いた「一夜限りの特別コース」イベントのテーマは「春」。神奈川の和太鼓団体の演出も楽しめます。

地元食材が織り成す春の味覚＆横浜ベイホテル東急でしか叶わない"美食体験"、ご家族やお友達とお誘いあわせの上ぜひどうぞ。