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グルメ

1/5まで開催🎉【実食レポ】素敵ホテルの地中海ブッフェで女子旅気分&美食を満喫💛幹事さん必見!女子会や忘年会にもおすすめ「グルメパレット ~地中海フェア~」【横浜ベイシェラトン ホテル&タワーズ】

10/2から大好評開催中🎉 2024年1月5日(金)まで

presenter スタリス☆委員会

横浜ベイシェラトン ホテル&タワーズ様が、横浜にいながら食を通して旅気分を感じることが叶う素敵な地中海フェアを、オールデイブッフェ「コンパス」にて大好評開催中(来年の1月5日まで🎍)です。

厳選した特産物を使用した美食の数々はもちろん、チーズ好きな方にはお得すぎる内容!
横浜~舞浜のホテルブッフェを全て食べ歩いた、編集&ライターが取材してきました。

グルメパレット ~地中海フェア~【ディナー】を取材させていただきました

横浜駅西口直結という最高の立地にある
ホテルブッフェレストラン「コンパス」。
横浜にいながら、食を通して旅気分を感じる「グルメパレット ~地中海フェア~」🌎【MENU詳細】ご紹介記事も大好評!

今回は実際に伺ったグルメ体験レポと
楽しみ方をたっぷりお届けします。

美食を旅する至福のブッフェ。その秘密や
お得な利用方法を、ぜひご覧ください。

美食と美酒に酔いしれる「グルメパレット~地中海フェア~」横浜ベイシェラトン ホテル&タワーズ コンパスにて開催中

トルコの魔除けお守り👀人気のナザールボンジュウも

エントランスからもう旅は始まっています。

カラフルな気球が浮かぶカッパドキアの絶景
が美しいボードに続いて、横浜赤レンガ倉庫
に店舗があるセヴィンチエイト様が美術協力
した幻想的なアイテムがお出迎え。これから
始まる食体験のワクワクを盛り上げます。

美しいカップやミニ絨毯のようなポーチなど
🎁お土産で購入できるブースもありました。

食の宝庫「コンパス」グルメパレットへようこそ

店内に入ると広々した、エリアによってデザインや設えの違うお席が広がります。
少人数の女子会から、大人数の会合までシーンに合わせて使えるのが嬉しい。

「コンパス」は羅針盤をモチーフにした温かく居心地の良いレストラン。 落ち着いた照明の中で、シェフが厳選した食材を使用した和・洋・中のオリジナリティあふれるメニューを取り揃えています。

シェフこだわりの一皿をオーダー♪お席に運んでくださいます

地中海の美食溢れる大満足ビュッフェの
一番の魅力は「オーダー制」ということ。
サラダ・パン・ご飯・デザート以外は、
席から注文できるので並ぶ必要ありません!

MENUも1人1枚ずつ頂けるので、ゆったり
選べるのもGoodでした。国(国旗)や料理
の特徴も記載されていて、シェフの演出や
こだわり
、おもてなしも伝わります。

選びやすいオールカラーの紙MENUも貰えます♪

写真は地中海おすすめチーズ盛り合わせ(フェタ&オリーブ、カシェール、本日のチーズ)

目玉はバラエティー豊かな厳選チーズ
各種。本格的な食べ比べが楽しめます。

ギリシャの国民的チーズ「フェタチーズ」や
クリームチーズに数種類のスパイスを練り込
んだ モロッコの「カシェール」なども◎

他にも「カマンベール&アプリコット」や
「ブルーチーズ~りんご&ナッツ~」など
お洒落な頂き方にうっとり。

✨お一人様1食限定の希少な一皿✨地中海産マグロの食べ比べ(赤身、中トロ)  カラスミパウダーと“貴族のオリーブオイル”マシア・エル・テットで

そしてもう1つ、マストで頼んでいただきたい逸品は、カラスミパウダーと“貴族のオリーブオイル”と称されるスペインのオリーブオイルで食べ比べる「地中海産マグロの食べ比べ」。
👑うやうやしく頂くと、王様のような優雅で贅沢な気分に浸れる、ここだけの幸せな一皿です。

ヘルシーなサラダやパンもお好きなだけ

ディナー限定、地中海ならではのMENUを
あれこれオーダーしたら、お料理がお席に
届く前に、ホテルベーカリーで焼き上げた
美味しいパン各種や、新鮮サラダを取りに
いきました。

この時に、ペストリーシェフ監修の季節の
デザートや、クレープ&ワッフルなど下見
もしておいて大正解。
食後のお楽しみに💛

お料理やチーズに合わせて選べるパン各種

ダイエット中の方にもおすすめの「海藻ビーズ」

ベジファーストでまずはサラダから♪
可愛い「海藻ビーズ」が目を引きます。

プチプチ食感がくせになるこちらは
ワカメや昆布などのぬるぬるの成分
アルギン酸で作られた低カロリーな
食材で、食物繊維も多く、ヘルシー。

💎宝石のように美しいのに、合成着色料は
使われていないのも有難く気に入りました。

シンプルな新鮮サラダとパン、デザートは自分で取りに

新シェフ渾身の地中海ブッフェは、バラエティー豊か。冷製のアペタイザーからスープ、チーズ、温製料理、パスタやピザ、麺類(地中海風トマトラーメンも!)まで個性的な美食がズラリ。

更にはホテル特製カレー、天婦羅や寿司などの和食や、「彩龍」直伝のチャーシューをはじめとした中国料理など、世界旅行が出来そうなくらいのメニューが揃うので、サラダバーはシンプル+ドレッシングがお洒落で充分、大満足でした◎

ワインにぴったり🍷希少なチーズや目の前で仕上げる🐟アクアパッツァ🔥に感動

シェフおすすめ🧀盛り合わせは、チーズを
愛するライターが「美味しすぎる!」と絶賛。
本当に色々なチーズが味わえて最高です。

希少な「ロディジャーノチーズ」は
パスタやピザにたっぷりのせるのも
おすすめとのことでした。
.....................
\飲み放題も🍷おすすめ/
地中海フェアフリードリンク¥3,500
をつけると、自慢のチーズや美食をより
一層、味わえるのでぜひどうぞ。
地中海のワイン(赤・白)やイタリアビール「モレッティ」、ブラッドオレンジのスパークリングドリンク 「サンペレグリノ アランチャータ ロッサ」など、こころゆくまで頂けるのでお得です。

シェフおすすめチーズ盛り合わせ(ミモレット、テットドモワンヌ、本日のチーズ)

着火してお席で仕上げ♪(こちらは2~3名分)

また、「ブッフェでこれはすごい!」と感動
したのが、こちらのアクアパッツァ。

お店でアクアパッツァを頼むと、普通は
とても時間がかかりますが、下ごしらえ
がしてあるため、提供スピードが速く、
テーブルで仕上げるので、わくわく。

丸ごと一匹のお魚やアサリ、ムール貝は
見た目も華やかで、写真映えも抜群です。

丸ごと一匹アクアパッツァ~紙鍋にて~

魚介の旨味がたっぷり詰まったスープを、最後の1滴まで美味しくいただきました。
〆のパスタとも相性バッチリ◎白飯を入れてリゾット風にしてもいいかも? 

なんと全てのメニューを1度では食べきれないほどだったので、シェラトンの素敵広報さんおすすめのシーフードパエリアや、気になる「こだわりのヨコハマ・ルゲリータ~石焼プレートにて~」、コロッケ、カラマリ等は、ぜひ次回プライベートで伺って全MENU制覇したいと思います。 

「少しずついろいろ」頂けるので、欲張り大人女子も大満足🎉

美しい海に面した地中海エリアの個性豊かな
お料理の数々は、新料理長の當間シェフが腕
をふるい、丁寧に作り上げた逸品ばかり。

あれもこれも、食べたくなります!

ピザなど、「2~3名サイズ」と表記して
あるお料理以外は、一皿一皿が小さいので
色々な種類を少しずつ沢山いただくことが
できるので、安心して注文して下さい。

一皿一皿がおひとりさま分のサイズも多いので、ぜひ色々頼んでみてくださいね

ホテル自慢の定番料理も揃っています

シェフが受け継ぐホテルこだわりの味
シグネチャーメニューのローストビーフ
も、安定の美味しさでした。

また、スペイン最高品質の生ハム、ハモン
セラーノは原木からダイナミックにその場
でカッティングして提供してくれますので
そちらもお忘れなく。ぜひロディジャーノ
チーズと合わせてどうぞ。

リゾットやパスタも小さいサイズなので、あれこれ楽しめて幸せ

美食が揃う地中海エリア(スペイン、ギリシャ、イタリアなど)の豊富なお料理を満喫できる上、キッズMENUや和食、中華や麺類もあり、全世代どんな方でも大満足の内容で圧巻でした。

◆オフィシャル写真と【全MENUの詳しいご紹介はこちらの記事】をどうぞ。

大人女子やお子様も🍰大喜びの豪華スイーツ✨

デザートも想像以上のラインナップで
驚きました。日本でも大人気のスペインの
「バスクチーズケーキ」や、クロアチア風
プリン「ロジャータ」、サクサク&小ぶり
の「チュロス」など、地中海地方ならでは
のラインナップでご用意。

さっぱりデザートで締めくくりたい方は
新鮮なフルーツや、シャーベット、各種
アイスクリームがおすすめです。

新鮮なフルーツはチーズとの相性も◎

金平糖をトッピングして夢可愛く

金平糖があったのも、素敵でした!
クレープやワッフルに、バリエーション
豊富なトッピングやソースをアレンジして
自分だけのオリジナルスイーツが完成🎉

プチシュー、トルコ風アイスなど、好きな
ものを組み合わせて、アイデア次第で無限
創作スイーツを作ることが出来るので、
お子様や女性が思わず夢中になりそう。

パステル・ドゥ・ナタ~エッグタルト~(ポルトガル)も美味しかったです

トッピングには、生クリームやフルーツソース、ブラッドオレンジのシュゼットソースなど、ほかにも豊富に揃っているので、クレープ&ワッフルのアレンジだけでなく、各国のデザートやフルーツに組み合わせるのもアリです。

◆オフィシャル写真と【全MENUの詳しいご紹介はこちらの記事】をどうぞ。

【編集後記】

\ゆったり愉しめて最高!/
殆どが席からオーダーする方式なので何度もお料理を取りに並ぶ必要がなく、お喋りや味わうことに専念できるので、本当に良かったです!

オーダー方法は、QRコードを読み取り料理を
タップしカートに入れ、個数を確認たら注文
確定を押すなど、指示通り進むだけで簡単。
履歴も確認できるので安心です。

席から簡単オーダー ゆったり楽しめます

横浜ベイシェラトン ホテル&タワーズ オールデイブッフェ「コンパス」新料理長の當間 元(とうま はじめ)シェフ

2023年8月に「コンパス」の料理長にご就任
した當間シェフの、温かいお人柄とこだわりが
伝わる楽しい地中海ブッフェ体験はリピ確定☆

新鮮な初めての味にも出逢えて、美味しいのは
もちろん、ブッフェならではの気軽さに加えて
ホテルの設えとサービスもさすが。老若男女を
問わず大満足。自信をもっておすすめします。

来年の1/5までやっているので、会食や女子会
忘年会や、新年会にもピッタリだと思います!

お友達との女子会や、ご家族とぜひどうぞ

食べたい物や量がバラバラな方達との集まりにも最適。
「どこに行こう?」と迷ったときは、ぜひどうぞ。

平日の仕事終わりに「美味しいもの食べたいなー」と思った時にも、ふらっと寄りたい場所✨
横浜駅から近いのに穴場感がありますので、わくわくグルメをお探しの方のご参考になれば幸いです。

\雰囲気を、動画【YouTube】でお楽しみください/

◆最新の情報は横浜ベイシェラトン ホテル&タワーズ
ホテル【公式HP】をご確認ください。

《開業25周年》ロビーをバラで彩り、ゲストの皆様へ感謝の気持ちを届ける開業25周年 セレブレーション企画のご案内  ホテル全館で特別記念メニューや宿泊プランをご用意 ~時を超え 笑顔をつなぐ お一人おひとりの大切な思いを胸に、次のステージへ~  横浜ベイシェラトン ホテル&タワーズ 2023年9月1日 14時00分 2 横浜ベイシェラトン ホテル&タワーズは、2023年9月24日(日)に開業25周年を迎えます。これまでの皆様のご愛顧に感謝の気持ちを込め、様々なメニューや商品をご提供してまいります。 25 周年を記念する宿泊プランやレストラン・バーのプラン、ペストリーショップの商品などをご用 意するほか、皆さまにご参加いただける Instagram キャンペーンも開催。そして、ロビーには横浜 市の花であり、花言葉に‟感謝”の意味を持つ「バラ」を散りばめた華やかなフラワーセレブレーショ ンアーチを設置し、皆様のご来館をお待ちしております。開業 25 周年を祝う華やかなフォトスポッ トにぜひお立ち寄りください。

【お客様からのご予約・お問合せ】
レストラン総合予約 045-411-1188 (10:00~19:00)

【概要】
■場 所:オールデイブッフェ「コンパス」2F
■期 間:2023年10月2日(月)~2024年1月5日(金)
■時 間:
<ランチ>    11:30~15:30 (最終入店 14:30)
<ディナー>平日17:30~21:30 (最終入店 20:30)
土日祝 17:00~21:30 (最終入店 20:30)

ギリシャやイタリア、スペインなど、美食が揃う地中海エリアを横浜で体感 「グルメパレット ~地中海フェア~」 コンパスの新料理長が希少なチーズなど厳選食材を巧みに演出 10月2日(月)よりオールデイブッフェ「コンパス」にて開催 横浜ベイシェラトン ホテル&タワーズ 2023年9月8日 16時00分 3 横浜ベイシェラトン ホテル&タワーズでは、横浜にいながら、食を通して旅気分を感じていただける「地中海フェア」をオールデイブッフェ「コンパス」にて、2023年10月2日(月)より開催いたします。 世界中から多くの人々が訪れる憧れの地であり、温暖な気候と実り豊かな土壌に恵まれ、美しい海に面した地中海エリアの個性豊かなお料理の数々を、新料理長に就任した當間 元(とうま はじめ)がご用意いたします。カラスミパウダーと“貴族のオリーブオイル”と称されるスペインのオリーブオイルで食べ比べる「地中海産マグロの食べ比べ」や、ナスやズッキーニ、ジャガイモをミートソースやホワイトソースで重ねて焼いた、ギリシャを代表する家庭料理「ムサカ」、魚介そのものの味わいをニンニクやオリーブオイルで引き出したイタリアの「アクアパッツア」は、テーブルで出来立てをお召し上がりいただけます。また、スペイン最高品質の生ハム「ハモンセラーノ」は、原木からダイナミックにカッティングしてご提供いたします。1000年以上の歴史を持つ「ロディジャーノチーズ」は、イタリアの4つの村でのみで生産されている希少性の高いチーズです。丸ごと塊でご用意する「ロディジャーノチーズ」は、チーズそのもののミルクの風味と香ばしさを味わうだけでなく、薄くスライスしてパスタやピザにたっぷりのせてもお楽しみいただけます。他にも、ギリシャの国民的チーズ「フェタチーズ」やクリームチーズに数種類のスパイスを練り込んだ モロッコの「カシェール」など、珍しいチーズをワインやお料理と共にご堪能ください。デザートには、日本でも人気のスペインの「バスクチーズケーキ」やクロアチア風プリン「ロジャータ」やサクサクの「チュロス」など、地中海地方ならではのラインナップでご用意しております。伝統ある食文化が根付く地中海エリアを旅するような美食と美酒の数々を、ここ横浜ベイシェラトンホテルでご家族や気の合う仲間と是非ご体験ください。

■料 金:
<ランチ> 平日 大人 ¥5,500/子供¥2,750/シニア・中高生¥4,400
土日祝  大人 ¥8,000/子供¥4,000/シニア・中高生¥6,400

<ディナー>全日 大人 ¥8,000/子供¥4,000/シニア・中高生¥6,400

※記載の料金には、サービス料(15%)と税金が含まれます◎
※クリスマス期間、年末年始は内容と料金が変わります。※子供:4才から小学生 ※シニア:62才以上
※土日祝ランチはディナーメニュー同様のご案内となります。※120 分制(90 分ラストオーダー)
※仕入れの状況により、一部料理内容の変更、または盛り付け等が変わる場合がございます。 ※写真はイメージです。

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\ゆみきゅあさん宿泊記 ルームツアー&朝食動画/

 

Presenter

スタリス☆委員会
企画・製作
スタリス☆委員会
求人情報・モニター募集・読者プレゼント・イベント企画なども担当し、スタリスを盛り上げます。皆様に愉しんでいただけるよう頑張りますのでどうぞよろしくお願い致します☆

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