美しく見るからに美味しそうなお肉が運ばれてきました。
そんなに期待せずなんとなくオツマミに～と頼んだサイドメニュー、山いもキムチや自家製のお漬物（写真奥）が、と～っても美味しくてびっくり！買って帰りたい。

柔らかくきめ細やかな肉質で、お肉の旨みがとても強く、なめらかフワッと夢のような舌触り。口に入れるととろけるのは、融点の低い脂の特徴なんだそうです。

どれをいただいても感動の美味しさで、嬉しすぎてクラクラしました。あまりにも美味しいので、焼いては夢中で食べ・・・を繰り返していたため、焼いた後の画像が少なくてすみません。

ご飯ものもサラダ同様、要望を聞いてから取り分けて持ってきてくださるのが嬉しい。
韓国のりは、しげ吉サラダと一緒に食べても（筆者はノリでサラダを巻いて食べました）クッパなどにトッピングしても◎なので、ぜひどうぞ。

しげ吉は、調味料にもこだわっていて、塩は用途に応じて3種類の塩を使い分けているそう。例えばタン塩などの肉類には「ドイツ産岩塩」、スープ類にはギネス認定「海の力」、鳥肉には「クレイジーハーブソルト」を使い、素材との相性を考え、最適な味付けをしているとのこと。

香りが大事なコショウはGABAN製の粒コショウを提供直前にミルミキサーにて削り、香り豊かに仕上げ、にんにくは真っ白で引きしまった実、粒が大きくて濃厚な味の青森産にんにくを使用。それでこのお値段、本当に脱帽です！