葉山は、都心から１時間程度でアクセスできる立地でありながら、美しい自然に恵まれマリンスポーツやアウトドアスポーツ、モーターライフを満喫できる湘南を代表するリゾート地です。

「Felicity Cafe」は、湘南ライフスタイルをリアルに表現するカフェとして、バイクがディスプレイされた店内で、こだわりのドリンクや、地元の新鮮な食材を使ったヘルシーで美味しい料理を楽しめます。

7月6日からは、ドリンクのみ提供を開始、夏本番を迎える8月3日のグランドオープン以降は、桐島秘伝のレシピ、グルテンフリーのワッフル「Uncle Rowly’s waffle」や、地域の食材を使ったこだわりの料理などのオリジナルメニューをお楽しみいただけます。

地域コミュニティとの絆と日常を大切にしながら、”幸せ”をもたらすコーヒーと共に時間を過ごすことができるボーダーレスなライフスタイル・カフェの誕生です。

桐島ローランドプロフィール フォトグラファー・3DCGエバンジェリスト。
ニューヨーク大学ティッシュ芸術学部卒業後、フォトグラファーとしてのキャリアをスタート。国内外でファッション広告、CDジャケット等の様々な写真と映像作品を手がけるかたわら、モータースポーツやデジタル領域での活動等、ジャンルを超えて活動中。

1968年4月27日横浜生まれ。
2007年 オートバイで初参戦したパリ・ダカールラリーを完走
2014年 日本初のフォトグラメトリー(3Dフォトスキャン)スタジオ 株式会社AVATTA設立、同社代表取締役に就任
2019年〜現在　 国内大手I T企業の取締役
※オートバイメーカーのアンバサダー、港区親善大使を務めている。

“こだわりのコーヒー１杯がもたらす幸せ”をテーマに、豊富なコーヒーメニューから選べる最高のコーヒーを提供します。

１杯ずつ丁寧に淹れるハンドドリップコーヒーには、スペシャリティコーヒーが本来持つフルーティな風味を存分に楽しめるコーヒー豆を、こだわりの焙煎方法で仕上げて使用しています。また、世界最高峰のエスプレッソマシンを導入し、エスプレッソに最適なコーヒー豆を焙煎して抽出した、香ばしさとほんのりとした苦味を味わえる最高のエスプレッソもご用意しています。香ばしいナッツやチョコレートの風味が引き出され、ほのかにフルーツ感が口の中で広がるのが特徴です。カフェ・ラテも、ミルクの味に負けないしっかりとコーヒーの香りを感じられる１杯です。オリジナルのハーブを使ったカフェ・ラテも絶品。お好みのコーヒーを豊富なメニューからお選びいただけます。

グランドオープンとなる8月3日からは、オリジナルレシピによる料理の提供も開始致します。

大好きな葉山町に素敵なカフェがオープンするとのこと、とても楽しみです。
ぜひ取材に伺いたいと思います。また新情報入りましたらご報告します。

◆葉山町にある「森戸神社」体験レポート記事（昨夏）はこちら