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グルメ

【数量限定】温めると味わい変化!3種のチョコレートをブレンドした冬のデザート「キハチ ザ ガトーショコラ」新発売♪パティシエがひとつひとつ丁寧に仕上げました【パティスリー キハチ】

~キハチオンラインショップ 毎月1日発売(12月、1月、2月) ※各日とも数量限定~

presenter 広報女史

【パティスリー キハチ】温めると味わい変化!3種のチョコレートをブレンドした冬のデザート「キハチ ザ ガトーショコラ」新発売 キハチオンラインショップ 毎月1日発売(12月、1月、2月) ※各日とも数量限定 株式会社サザビーリーグ アイビーカンパニー 2022年11月24日 10時10分 0 株式会社サザビーリーグ(本社:東京都渋谷区千駄ヶ谷/代表取締役社長 角田良太)が運営するキハチオンラインショップでは、東京都内のセントラルキッチンでパティシエがひとつひとつ丁寧に焼いて仕上げるフローズンスペシャリテの第2弾「キハチ ザ ガトーショコラ」を、期間限定・数量限定で発売します。 NEW「キハチ ザ ガトーショコラ」 NEW「キハチ ザ ガトーショコラ」 レストランKIHACHIのデザートから生まれたスイーツブランド「パティスリー キハチ」のパティシエが、ひとつひとつ丁寧に仕上げたケーキを冷凍でお届けする〔フローズンスペシャリテ〕。

株式会社サザビーリーグが運営するキハチオンラインショップでは、東京都内のセントラルキッチンでパティシエがひとつひとつ丁寧に焼いて仕上げるフローズンスペシャリテの第2弾「キハチ ザ ガトーショコラ」を、期間限定・数量限定で発売します。

フローズンスペシャリテ 第2弾 「キハチ ザ ガトーショコラ」

レストランKIHACHIのデザートから生まれたスイーツブランド「パティスリー キハチ」のパティシエが、ひとつひとつ丁寧に仕上げたケーキを冷凍でお届けする〔フローズンスペシャリテ〕。

2022年8月に発売した第1弾の「キハチ ザ チーズケーキ」は、初回から4か月連続で『即日完売』となりました。その第2弾として、理想のくちどけと華やかな余韻が楽しめる「キハチ ザ ガトーショコラ」がオンラインショップ限定で登場します。

「キハチ ザ ガトーショコラ」使用食材イメージ

\POINT/
パティシエがこだわったのは、カカオの力強い香り、チョコレートのとろける味わい、優雅で華やかな余韻です。
主役のチョコレートは、キハチが商品開発に携わったクーベルチュールのプレミアムビターチョコレート、フランス老舗ブランドのハイカカオチョコレートとミルクチョコレートの3種をこだわりの配合でブレンドしたもの。

カカオの香りを引き立てる香りづけには、フランス・シャンパーニュ地方で唯一のマール・ド・シャンパーニュ蒸留元であるジャン・ゴヤール社の「ゴヤールマール・ド・シャンパーニュ」を使用し、華やかな余韻を表現しました。
小麦粉を一切使用せず、丁寧に時間をかけてバターとチョコレートを混ぜ合わせることで理想のくちどけを実現。温度帯によって、ひんやりとした〔生チョコ〕のようなくちどけ、〔チョコレートテリーヌ〕のような食感が楽しめるほか、レンジで軽く10秒ほど温めて〔フォンダンショコラ〕のような味わいをご堪能いただくのもおすすめです。

概要

NEW 数量限定
■商品名:〔EC限定〕キハチ ザ ガトーショコラ
■価格:4,200円(送料・税込)※約15.5cm(1~4名分サイズ)
■販売期間:2022年12月1日(木)・2023年1月1日(日)・2023年2月1日(水)※各日、朝10時より発売開始、数量限定のため無くなり次第終了

チョコレートの香り、甘み、ほろ苦さが口いっぱいに広がる、濃厚でなめらかなガトーショコラ。
厳選された3種のクーベルチュールチョコレートを絶妙な割合でブレンド。小麦粉を一切使用せず、
芳醇なバターとチョコレートを、時間をかけて丁寧に混ぜ合わせることで理想のくちどけを実現しました。
〔使用食材〕
・こだわりのプレミアムビターチョコレート(68%カカオ)
・フランス老舗ブランドのハイカカオチョコレート(72%カカオ)
・フランス老舗ブランドのミルクチョコレート(40%カカオ)
・ジャン・ゴヤール社の最上級クラス「ゴヤールマール・ド・シャンパーニュ」
・北海道根釧地区の生乳で作られた芳醇な味わいのバター

〔パティシエのこだわり〕

チョコレートの組み合わせやそれぞれの配合、カカオを引き立てる香りづけの洋酒、焼成温度や時間に至るまで、キハチが目指す理想の味わいを追及しました。カカオの力強い香り、ミルクチョコレートのとろけるような優しい味わい、最後に残る優雅で華やかな余韻など、こだわりが詰まった自慢の一品です。
●おすすめの召し上がり方
【冷蔵】:冷蔵庫で約5時間を目安に解凍いただくと、ひんやり〔生チョコ〕のようなくちどけに。
【常温】:冷蔵庫で解凍したあと常温で約5分~10分程度おくと、〔チョコレートテリーヌ〕のような食感に。
【温め】:厚めにスライスし、600wの電子レンジで約10秒温めると〔フォンダンショコラ〕のような味わいに。※温めすぎると溶けてしまうため、様子をみながら時間を調節してお召し上がりください。

<販売店舗>
キハチオンラインショップ    https://shop.kihachi.jp/fs/kihachi/item-list/k14545
キハチオンラインショップ(楽天)https://item.rakuten.co.jp/kihachi/k14545/

こちらもおすすめ◎毎月1日限定 「キハチ ザ チーズケーキ」

毎月1日発売「キハチ ザ チーズケーキ」

毎月1日発売「キハチ ザ チーズケーキ」

※第1弾の「キハチ ザ チーズケーキ」は、好評につき、毎月1日の限定販売を12月以降も継続します。

数量限定
■商品名:〔EC限定〕キハチ ザ チーズケーキ
■価格:3,980円(送料・税込)※約15.5cm(1~4名分サイズ)
■販売期間:毎月1日限定販売 ※各日、朝10時より発売開始

レモンミルククランブルのザクザクとした食感と、柑橘が華やかに香る、くちどけなめらかなチーズケーキです。コクのある北海道産のクリームチーズ、フランス老舗チョコレートブランドのクーベルチュールホワイトチョコレート、華やかに香る瀬戸内レモンや柚子、トンカ豆など、こだわりの材料を使ったアパレイユに、レモンミルククランブルとアーモンドをのせて、食感にアクセントを加えました。

チョコレート菓子の新作 「キャラメルショコラサンド」

NEW「キャラメルショコラサンド」

NEW
■商品名:キャラメルショコラサンド
■価格:1,760円(税込)
■販売期間:2022年12月25日(日)より
EC予約販売スタート
(2023年1月10日(火)より順次出荷)

パティスリー キハチの新作チョコレート菓子。

ココアサブレのサクサク食感と、
しっとりとしたビターチョコレート
からとろりと溶け出すキャラメルソースが
絶妙な組み合わせに、うっとり。

(5個入)

NEW「キャラメルショコラサンド」

<販売店舗>
キハチオンラインショップ、キハチオンラインショップ(楽天)
パティスリー キハチ各店舗 ※2023年1月10日(火)より店頭にて展開予定

【編集後記】
寒い冬、おうちにいながら注文して、届いた後もおうちでゆっくり楽しんでみてはいかがでしょうか。もちろんプレゼントにも喜ばれます!ぜひどうぞ (´艸`*)

ハチオンラインショップ

キハチオンラインショップ(楽天)

Presenter

広報女史
広報PR担当
広報女史
本人は至って普通なのに、美人で素敵な広報・プレスの友人が多いOL。気になる商品や、良質なサービスを厳選してご紹介します。憧れセレブや先輩インタビューも連載でお届け予定♪
趣味:GOLF 女子会