食べられる花屋と3つのチョコレートブランドがサスティナブルな『花のチョコレート』でコラボ！髙島屋アムール・デュ・ショコラ限定で販売開始|スタリス横浜

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食べられる花屋と3つのチョコレートブランドがサスティナブルな『花のチョコレート』でコラボ！髙島屋アムール・デュ・ショコラ限定で販売開始

全国の髙島屋の店頭にて1月19日（水）から2/14（月）まで

2022.01.18

ボランティア活動婚活お家でグルメ SDGs 喜ばれるプレゼント大人女子力ＵＰ自分にご褒美

日本で唯一の100%化学農薬不使用のエディブルフラワー専門店EDIBLE GARDEN（運営会社：dot science株式会社代表取締役小澤亮氏）が、3つのチョコレートブランド（MAAHA、ブルガリイル・チョコラート、マ・ブリエール）とサスティナブルな「花のチョコレート」でコラボレーション。

髙島屋のバレンタイン催事「アムール・デュ・ショコラ」限定で販売します。販売期間は1月19日（水）から2/14（月）まで。髙島屋各店にて順次スタートしますのでぜひ詳細をご覧ください。

1月19日（水）から店頭販売がスタート

1月19日（水）から京都店・ＪＵ米子髙島屋を皮切りに、2/14（月）までの期間で全国の髙島屋各店にて順次店頭販売を開始。販売店舗は、日本橋、新宿、玉川、横浜、大宮、柏、高崎、大阪、堺、泉北、京都、岐阜、岡山。詳しくはアムール・デュ・ショコラの公式HPをご覧ください。

「MAAHA」（マーハ）花のチョコレート（9種計9個入）3,537円

髙島屋オンラインストアでは早々に完売したMAAHAによる花のチョコレート。日本に輸入されているカカオの8割は、地球の裏側のガーナからきています。しかしガーナのカカオ農家の多くは、自分が生産したカカオから作られたチョコを食べたことがないという実情を知り、田口愛氏が現地で立ち上げたチョコレートブランド「MAAHA」（マーハ）。

ガーナで起業し、自身で生産したカカオからチョコレートを製造し、売上金の一部は、カカオ農家の自立支援や環境保全、女性の雇用創出など、ガーナでの活動に還元されます。

「ブルガリイル・チョコラ―ト」

「ブルガリイル・チョコラ―ト」
髙島屋オリジナルチョコレート
フォーサステナビリティ

（3種計3個入）4,201円

髙島屋限定フレーバーのローズピスタチオを含む3種のそれぞれのチョコレートに、エディブルフラワーでブルガリならではのエレガントさで彩りました。佐賀の手すき和紙工房がロスフラワーを用いて制作した髙島屋限定のオリジナル和紙スリーブもお付けしてお届けいたします。

「マ・プリエール」

「マ・プリエール」ジャンデュジャセレクション（4種計4個入） 1,836円
レモン、イチゴ、抹茶、コーヒー、それぞれのフレーバーのジャンデュジャに、サブレフレークを組み合わせた食感も楽しい4粒。

食べられる花屋EDIBLE GARDENによるサスティナブルな“食べられる押し花”

チョコレートの上に乗せたのは
食べられる花屋EDIBLE GARDEN
によるエディブルフラワーの押し花。

農薬、化学肥料、重機や暖房機器に
よる化石燃料を使わない地球環境に
配慮した栽培のエディブルフラワー
を使用しています。

これをプレスした上で
ドライに加工したものを
チョコレートにトッピング
しました。

おいしくて、美しいことはもちろん、
背景のストーリーも一緒にお召し上
がりいただけますと幸いです。

食べられる花屋「EDIBLE GARDEN」
日本で唯一の100%化学農薬不使用のエディブルフラワー（食べられる花）専門店。指定の生産者による国内最高品質の食用バラをはじめ、ミシュランガイド星付きレストランでも愛用されるエディブルフラワー各種（生食用花・ドライ）を取り扱う。食用花の食事シーンを増やすために、大学と食用花の栄養価や香気成分の分析も研究中。

【編集後記】