季節ごとにメニューが変わり毎回大人気の「アフタヌーンティーセット」。

昨年は予約が取れなくなる程大好評だった、華やかな“桜バージョン”のアフタヌーンティーセットが、今年も期間限定で登場！

1段目（上段）は、スイーツ好きにはたまらないプチガトーの盛り合わせ。春らしい桜餡といちごに、生地の花びらの型抜きが可愛らしい“どらやき”をはじめ、桜の塩漬けをのせた爽やかな甘さの“いちごのモンブラン”や、桜と抹茶のジュレに白玉が入ったみずみずしい“グラススイーツ”などが並びます。写真映えしそうな桜をかたどった“チュイル”も見逃せません。

2段目には季節のフルーツとパティシエオリジナルのスコーンを。3段目には、ホテル内に工房がある「メゾン・カイザー」のパンを使用した海老とアボカドのサンドウィッチや、桜海老と空豆のキッシュなど、春らしいメニューが揃います。

チーフパティシエ　黒滝 武尊（くろたき たける）

平成19年より一年間、フランスのローラン・ル・ダニエルに師事し技術を磨いた後、ホテルや洋菓子店での経験を経て、平成26年 横浜ベイホテル東急に入社。現在に至る。

「ジャパンケーキショー2010 トップオブパティシエ飴細工部門」ファイナリスト、「WPTC（ワールドペストリーチームチャンピオンシップ）日本代表選考会」ファイナリスト。