わたしたちが体験取材で伺ったのは
全大人女子の憧れ、コンラッド東京。

6月30日（水）にローンチした
「JIMMY CHOO」のアイコニックな
定番モティーフと新しいシルエット
を織り交ぜたシーズンレスな新コレ
クション「CORE Collection」に
インスピレーションを得たという
コンラッドアフタヌーンティー！

「CORE Collection」の柱である
「クリスタル」、「パール」、「JC
モノグラム」を表現したスイーツと
セイボリーがスタイリッシュなガラス
プレートに美しく並びうっとり。

また、同コレクションをイメージした
爽やかな「JIMMY CHOOモクテル」2種
もご用意。すっきり美味しい♡

JIMMY CHOOは世界をリードする英国ラグジュ
アリー・ブランド。自信を呼び覚ますグラマラ
スな感性と、遊び心溢れる大胆なスピリットを
持ち合わせ、ファッション性の高い独自のスタ
イルと卓越したクラフツマンシップ、セレブリ
ティやレッドカーペットスタイルのパイオニア
ブランドとしても知られています。

その世界観を忠実に再現しながら食べる芸術に
したのが、国際的な製菓コンクール「ル・モン
ディアル・デ・ザール・シュクレ」優勝経験を
持つ天才ペストリーシェフ、岡崎正輝氏の秀逸
な技術とセンス。

記事ラストに貼った動画では実際にナイフを
入れるところもご紹介していますが、ひとつ
ひとつが本当に繊細な味わいで凝っていて、
見た目はもちろん本当に美味しいんです！！

●ハイヒールチョコレート
ココナッツフレーバー

JIMMY CHOOの人気アイテムに着想を得て。
ココナッツ味のハイヒールチョコレートを
ビターなサブレとガナッシュに乗せ、
パール風のデコレーションでエレガントに
仕上げました。

●チョコレートタルト
フロマージュブランムース

チョコレートタルトの上にドーム状の
フロマージュブランのムースを乗せ、
パールのイメージでコーティングした
きらびやかな一品です。

セイボリーは全部で3種類。

●ココナッツとロブスターのタルト
オマール海老と帆立貝のムースを
クリームでコーティングして
タルトに乗せました。
ココナッツとレモンのアクセント
をお楽しみください。

「コンラッドアフタヌーンティー
　with JIMMY CHOO」概要

2021年6月30日（水）～8月31日（火）
毎日 11:00～16:30　※2時間制
6,500円/7,800円/8,800円/10,500円
コンラッド東京 28階　
バー＆ラウンジ「トゥエンティエイト」

◆詳細とご予約は【公式HP】から

横浜からＪＲ東海道本線(上野東京
ライン)で新橋まで２３分。
グリーン車がついているので、密に
ならない方法で行けるのも嬉しい♪

新橋駅から歩いて７分位なのですが
地下通路を通っていけるので、暑い
日も雨の日も、とても快適です。

横浜から30分で夢の世界へ・・・♡