大人女子から絶大な支持を集めている、ニンニク不使用！パリパリ・モチモチな大連焼餃子で有名な「DALIAN」。

お店の看板メニューはもちろん、パリパリ羽根の大連焼餃子（7個　630円＋税）ですが、火鍋やリーズナブルな本格中華コースも人気です。

そんな「DALIAN」から、夏にぴったりの料理（全６品）が発表されました！

グルメならおまかせ！！【スタリス☆特派員】ＡＢちゃんのレポートをお届けします♪

「ホタルイカとズッキーニの青しそ炒め」
夏が旬のズッキーニとホタルイカを炒めた一品。
輪切りにしたズッキーニにホタルイカの旨みが染み込み、青しそがとてもさわやかな風味を出しています。
ズッキーニの食感もシャキシャキしていてシンプルだからこそ素材本来の味わいが楽しめます。

「ふわふわ玉子の天津飯」

ふわふわの秘訣は卵に炭酸水を少し加えて作っているそうで、蟹ときのこがトッピングされている醤油ベースのあんかけです。

甘さも控えめでやさしい味付け。

少しかために炊いたご飯がとても美味しかったのでお聞きしたらご飯を炊くときの水にもこだわり、ミネラルウォーターで炊いているそうです。

「生姜餃子」
ダリアン名物のパリパリ餃子ですが、ひと口サイズで食べやすく、中から生姜のパンチが利いた肉汁が口の中であふれ、とてもジューシーでさっぱりとしています。

生姜はおろしたものと刻んだものをかなり多めに入れているそうですが、ここまでガツンと生姜の風味がしっかり感じられる餃子は初めてです。
生姜好きにはたまらない味で、そのままでも美味しいですが、香酢を少しかけたり、お店で手作りしている旨みたっぷりの辣油味噌を少量のせて頂くのもオススメ。

夏らしいさっぱりとした風味はビールやサワー、ハイボールなどにぴったりだと思います♪

「ココナッツマンゴーパフェ」
甘酸っぱいフレッシュマンゴーと手作りのマンゴープリンに濃厚で風味豊かなココナッツアイスを使用したさわやかなパフェです。

コーンフレークのカリカリっとした食感とマンゴープリンとココナッツアイスのハーモニーが絶妙であっという間に完食してしまいました。

甘過ぎず、さっぱりとした酸味とココナッツのコクが夏にぴったりでくどさがなく、中華料理の〆のデザートとしては最高だと思います。