プライベートで通う超おすすめホテルブッフェ「カフェトスカ」🍴 3月25日（水）まで「ディナーブッフェこだわり食材～冬～」☃ 開催中🎉横浜ベイホテル東急に厳選された食材が集結！「冬」を思い残すことなく味わってから、春へGO🌸|スタリス横浜

グルメ

プライベートで通う超おすすめホテルブッフェ「カフェトスカ」🍴 3月25日（水）まで「ディナーブッフェこだわり食材～冬～」☃ 開催中🎉横浜ベイホテル東急に厳選された食材が集結！「冬」を思い残すことなく味わってから、春へGO🌸

～期間：2026年1月9日(金)～3月25日(水) ※除外日あり～

2026.03.22

大人女子力ＵＰ隠れ家＆穴場スポット自分にご褒美素敵ホテル大人女子会におすすめわくわく♡イベント食べ放題＆ブッフェ

横浜ベイホテル東急の2階にある、人気オールデイダイニング「カフェトスカ」では、2026年1月9日(金)～3月25日（水）の期間、「ディナーブッフェこだわり食材～冬～」を開催中！

プライベートでもよく利用する大好きなレストラン♪ どれもとても美味しいのですが、その中でも特に召し上がっていただきたい【超おすすめMENU】やポイントをご紹介します。

ディナーブッフェ「こだわり食材～冬～」

「カフェトスカ」シェフ・辻慎太郎氏と
ペストリーシェフ・田中麗人氏が、日本
各地の厳選した食材やその土地の名物や
特産品などを集め、カフェトスカならでは
のオリジナルスタイルでお料理をご用意。

味はもちろん、香り･音･アクションが
五感を刺激するディナーブッフェです。

カフェトスカ内観(イメージ)

お客さまの目の前で仕上げる大人気の
アクションコーナーでは、看板メニュー
の、「ジューシーに焼き上げたロースト
ビーフ」をはじめ、横浜が発祥とされる
「牛鍋」や、島根県産の唐辛子“オロチ
の爪”とパルミジャーノレッジャーノで
仕上げるペペロンチーノなどが登場。

写真左から：十和田おいらせ長いもとペンネのチーズグラタン・青森県ふかうら雪人参とポークのバルサミコ酢豚・白身魚のわかめ蒸し　貝類の旨味あんかけ

ほかにも、青森県の“ふかうら雪人参”の甘みを生かした酢豚や、同じく青森県の十三湖産のしじみのカプチーノスープ、博多名物もつ鍋など、シェフが食材の特徴を活かしたメニューに仕上がっています。

全国の美味を一堂に集めた、カフェトスカのディナータイム。
お好きなものを、お好きなだけ✨くつろぎの空間でたっぷり楽しんでください。

ディナーブッフェ「こだわり食材～冬～」　メニュー(抜粋)

青森県十三湖産しじみのカプチーノスープ

ジューシーに焼き上げたローストビーフ

神奈川県のブランド牛「やまゆり牛」を使用した牛鍋

アクションコーナー
・横浜発祥の“牛鍋”トスカスタイル
・島根県産“オロチの爪”とパルミジャーノレッジャーノで仕上げるペペロンチーノ
・青森県十三湖産しじみのカプチーノスープ
・ジューシーに焼き上げたローストビーフ　　　　　　　ほか

青森県ふかうら雪人参とポークのバルサミコ酢豚

博多名物もつ鍋

冷製＆温製料理
・石川県産五島金時芋のキャラメリゼ
・海老とブロッコリーのアボカド和え小田原レモンのさわやかな香りで
・三浦市西松の三崎マグロのたたきサラダ
・青森県ふかうら雪人参とポークのバルサミコ酢豚
・福岡県大木町きのこの里のぶなしめじと博多地どりの生ハムをマリネに
・三崎恵水産のマグロのフリット和風タルタルソース
・十和田おいらせ長いもとペンネのチーズグラタン
・博多名物　もつ鍋　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　ほか

デザート
・あまおうのババロア
・足柄抹茶ムース
・福岡県産梅酒とフロマージュブランのヴェリーヌ
・タルトショコラ
・天空の徳島柚子とチョコレートのヴェリーヌ　　　　
ほか

パティシエさんのおすすめがいっぱい！
カッティングフレッシュフルーツ・お好みでカスタマイズできる焼きたてパンケーキ・ソフトクリームコーナーも毎回大人気です。

☕フリードリンク
コーヒー／紅茶／ハーブティー／アイスコーヒー／アイスティー／オレンジジュース／グレープフルーツジュース　ほか

美味しいドリンクもおかわり自由！珈琲や紅茶と一緒にデザートまでたっぷり満喫してください。

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ジン、カシス、カンパリ、サワー3種、
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