料金　　：ランチブッフェ(90分制)　平日 4,700円／土日祝日 5,400円
　　　　　ディナーブッフェ(120分制)　平日 6,800円／土日祝日 7,300円
　　　　　＊ お子様(5～12歳)料金もございます。
　　　　　＊ お盆の特別営業期間は料金・営業時間が変更になる場合がございます。

◆ご予約・お問い合わせ：045-223-2267(レストラン予約／10:00～18:00)


近年開催されたフェアの中でも屈指の人気を博した2018年の「アメリカンステーキフェア」が今夏復活！本フェアでは、さまざまな文化が入り交じり独自の食文化を築き上げてきたアメリカの郷土料理をベースに、少しでも“行った気分”を味わえるような、ダイナミックでボリューム満点のメニューを取り揃えました。

本フェアの一番の目玉は、アメリカンビーフの中でも厳選した高品質の牛肉を、豪快に目の前の鉄板で焼き上げるステーキ。ランチには脂の甘みと肉の旨味を感じる牛肩ロース肉のステーキ、ディナーにはサーロインステーキをライブ感あふれるパフォーマンスとともにご提供いたします。

そのほか、ランチには高品質なネブラスカビーフのパテを挟んだ豪快なチーズバーガーや2種のテイストが味わえるバッファローチキンをご用意。また、ディナーでは、日本の黒毛和種の美しい霜降りと米国牛の力強い赤身を兼備した極黒牛のローストビーフのほか、チャコール窯でじっくり火を入れたジューシーな骨付き米国産黒豚のグリル、有頭海老と旬のアスパラガスの鉄板焼きなどのグリル料理をメインに、約40種ものアメリカンテイスト溢れるメニューの数々をご堪能いただけます。

人気を誇るデザートコーナーには、「アップルパイ」や「ベイクドチーズケーキ」をはじめ、「ウーピーパイ」や「チュロス」など、アメリカの伝統的なスイーツが豊富に揃います。アメリカンビール、カリフォルニアワイン、バーボンウィスキーなど、多彩なドリンクアイテムも取り揃え、さらに旅行気分を盛り上げます。
目と舌で満喫する、豪快なアメリカの食の旅をお愉しみください。

メインステーション(パフォーマンスメニュー)
◆ 米国産牛肩ロース肉のステーキ
◆ バッファローチキン 2種のテイスト ブルーチーズソース
◆ ネブラスカビーフのチーズハンバーガー

ブッフェボード
・コールドビーフ 旬の柑橘類とナッツ、チーズのパワーサラダ
・エッグスラット ヴィシソワーズとクリスピーベーコンを添えて
・桜海老とカルローズのサラダ ケイジャンスパイス風味
・オーシャンテラス特製コブサラダ
・ポークバックリブのBBQ 桜ウッドの香り
・アメリカンスクエアピザ

メインステーション(パフォーマンスメニュー)
◆ 米国産極黒牛のローストビーフ
◆ 米国産骨付き黒豚グリルと牛サーロインステーキ
◆ 有頭海老と旬のアスパラガスの鉄板焼き チミチュリソース

ブッフェボード
・目の前にて仕上げるウニとアスパラガスの冷製パスタ
・玉葱のロースト モントレージャックのエスプーマとピーカンナッツのキャラメリゼ
・ロミロミサーモン
・クラムチャウダー
・鶏もも肉のマスタード風味 アーモンドクラスト焼き クランベリーソース
・チリコンカルネとポテト、モントレージャックのグラタン
・サンフランシスコ風 魚介のトマトシチュー“チョッピーノ”
・カルフォルニアロール

デザート(ランチ・ディナー共通)
・アップルパイ
・アメリカンマフィン
・ニューヨークチーズケーキ
・チョコレートシフォンケーキ
・チュロス
・ウーピーパイ
・柑橘のクレープシュゼット(ディナーのみ)＜ご注文後、パティシエよりご提供＞

横浜港が一望でき、オープンキッチンを備えた店内は、“コンチネンタル ボヤージュ(大陸の旅)”をコンセプトとした、洗練されながらも活気溢れる明るい雰囲気。料理が出来上がるまでの音や香りなどを五感で愉しみながら、ジャンルにとらわれないインターコンチネンタルホテルならではの世界のグルメを、フルコース仕立てでご堪能いただけます。

“風をはらんだヨットの帆”の外観でお馴染みの、横浜を代表するホテル。地上31階の建物に、客室数594室、7つのレストラン＆バーのほか、大小15室の宴会場を有し、ホテル館内はいたるところから海が一望できます。APECやTICADなど国際行事への対応をはじめ国内外の数多くの賓客を「おもてなし」してきたそのホスピタリティには、開業以来、高い評価を頂戴しています(1991年8月開業)。