■2022　中伊豆ワイナリーシャトーT.S×下田東急ホテル「伊豆ワイン メーカーズディナー」 詳細

<ワインリスト>
・伊豆スパークリングワイン爽輝
・伊豆メルロー
・伊豆信濃リースリング辛口
・伊豆プティ・ヴェルド
・伊豆信濃リースリング甘口

<料理>
希少価値の高い伊豆牛フィレをメインとした特別フレンチフルコース

◆予約：お電話にて承ります。0558-22-2411

本ディナーコースでは、「“食”で旅する伊豆半島」をテーマに中伊豆ワイナリーシャトーT.Sより伊豆ワイン5銘柄をご用意いたします。料理は、この日だけの特別なフレンチフルコースをそれぞれの伊豆ワインの風味に合わせて提供いたします。当ホテル料理長の滝本が伊豆の各地から食材を厳選し、メインには希少価値の高い伊豆牛フィレをご用意。ワインとともに伊豆を堪能できます。

当日は、ワイナリーよりソムリエ吉田氏とチーフワインメーカー松本氏をお迎えし、ワインコーディネートにまつわるストーリーや、ワイン製造の説明とともにお楽しみいただきます。また、本イベントは、宿泊付きのプランもございます。

下田東急ホテルでは、本イベントの他にも中伊豆ワイナリーとの協業に取り組んでいます。現在は、中伊豆ワイナリーヒルズ敷地内にホテルオリジナルワインのためのぶどうの木を育てており、2022年9月に収穫、その後熟成期間を経てオリジナルワインが完成予定です。今後も下田東急ホテルでは、中伊豆ワイナリーシャトーT.Sとの協業により「食」における伊豆の旅をお届けいたします。

客室：上記タイプ他、海側のハイグレードのお部屋5タイプ
夕食：伊豆ワイン メーカーズディナー　18時～
朝食：「伊豆の朝ごはん」和洋ブッフェ
◆ご予約はこちら

【中伊豆ワイナリーシャトーT.S　概要】
静岡県伊豆市の中伊豆エリアの「中伊豆ワイナリーヒルズ」にある、眼下に10ヘクタールのぶどう畑が広がる高台に建つワイナリー。北に富士山南アルプス、南に天城連山を望む。
ぶどう畑や醸造所・ワインセラーなどを巡りながら、ワインの製造工程が学べるガイドツアーをはじめ、無料テイスティングコーナーやお気に入りのワインを購入できるワイングッズショップも併設されている。

この日だけの特別なフレンチフルコースをそれぞれの伊豆ワインの風味に合わせて提供。地産地消ディナーと伊豆ワインのペアリングとともに、伊豆をご堪能ください。