• コンセプト
  • ライター紹介
  • お問い合わせ
  • Facebook
  • Amebaブログ
  • YouTube

和文化

【DEAN & DELUCA】シェフが腕によりを掛けてつくる節分の縁起物!こだわりの恵方巻【予約受付中】

presenter 伊奈 乃彩

【DEAN & DELUCA】シェフが腕によりを掛けてつくる節分の縁起物「恵方巻」。その年の吉方位を向いて食べることで福を呼び込む恵方巻が、より華やかにリニューアル。脂のりのいい海鮮や和牛のローストビーフなど、彩り豊かな具材を惜しげもなく使いました。 今年の恵方は北北西。お好きな1本を選び、最後までおいしく味わって邪気を祓い清めましょう。 <ご予約受付中>

シェフが腕によりを掛けてつくる節分の縁起物「恵方巻」。その年の吉方位を向いて食べることで福を呼び込む恵方巻が、より華やかにリニューアル。
脂のりのいい海鮮や和牛のローストビーフなど、彩り豊かな具材を惜しげもなく使いました。

予約受付中で、販売は2022年2月3日(木)のみ限定販売となります(*‘∀‘)

まぐろとブリの海宝巻

まぐろとブリの海宝巻

あふれんばかりの海の幸を存分に堪能できる豪華な恵方巻。まろやかな甘酢飯で巻く海鮮ひとつひとつに、それぞれの魅力を引き出す丁寧な仕事をほどこしました。どこを頬張っても具材の一体感をお楽しみいただけます。
¥3,024(税抜¥2,800)/ 本
マグロ / 鰤 / サーモン / 蟹 / 鯛 / いくら / ゴボウ漬 / 壬生菜漬

和牛ローストビーフと菜の花の柚子巻

和牛ローストビーフと菜の花の柚子巻

しっとりやわらかな和牛のローストビーフに甘辛く煮た菜の花を添え、海苔を裏巻きにした和洋折衷の恵方巻。舌でとろけるような牛肉の旨味を、すだちポン酢、柚子こしょう、柚子の皮の風味が爽やかに引き立てます。
¥2,160 (税抜¥2,000)/ 本
ローストビーフ / 菜の花 / ねぎ / グリーンカール

海老とサーモンの恵方巻

海老とサーモンの恵方巻

長寿を象徴する海老、甘くとろけるサーモン、こっくり甘い卵焼き、さっぱりした歯ごたえを添えるきゅうりを、黒米と一緒に炊いたもち米で巻きました。とびこのぷちぷち感がクセになる、家族みんなで楽しめる味わいです。
¥1,620(税抜¥1,500) / 本
えび / たまご焼き / サーモン / キュウリ / とびっこ

シェフがつくる、こだわりの恵方巻

*店舗により取扱商品が異なります。詳細は店舗へお問合せください

□予約期間  2022年1月11日(火)〜
□販売期間  2022年2月3日(木)のみ限定販売
□取扱店舗 マーケット店舗
六本木 / 品川 / 有楽町 / 恵比寿 / 広尾 / 吉祥寺 / 八重洲 / アトレ川崎 / シァル横浜 / 横浜 / 名古屋 / 栄 / 京都 / 福岡 / アミュプラザ博多

【編集後記】

大好きな そごう横浜店♪

今年の恵方は北北西だそうです!
お好きな1本を選び、最後までおいしく味わって邪気を祓い清めてみてはいかがでしょうか。

ABOUT DEAN & DELUCA (ディーン&デルーカ)

— ようこそ美しき食のミュージアムへ—
DEAN & DELUCAは、世界中から美味しいものばかりを集めた食のセレクトショップ。ジョエル・ディーンとジョルジオ・デルーカによって1977年 NY マンハッタンのソーホーにオープンしたのが始まりです。

「みるたのしみ、つくるたのしみ、食するよろこび」を皆様のもとに。食の美しさがもたらす豊かでよろこび溢れる美味しさをお届けします。

Presenter

伊奈 乃彩
エディター
伊奈 乃彩
徳川の寵愛を受けた歴史ある【花園山桜井寺】~弘仁4 年(813 年)建立~先代住職【俊英】の曾孫。「日本の財産でもあるお寺や神社にもっと足を運ぼう」をテーマに2015 年より寺社仏閣&和文化応援プロジェクトを開始。
趣味:着物 料理