『近年、さんま漁は不漁続きで厳しい状況が続いております。2021年度も例年よりも水揚げ量は低い水準ではありますが、8月末より北海道でも水揚げが開始され始めました。大戸屋が目指す、脂のりが良いふっくらとしたさんまを、皆様にお届けするため、最良の状態のさんまをご用意すべく、そのタイミングを待ちわびております。

間もなく（※）お届け開始予定となりますので、楽しみにお待ちください。（※販売開始は、水揚げの時期により変動いたします。販売開始確定時には改めてリリースにて発表いたします。）』

◆追記◆10月15日より販売開始！大戸屋秋の名物「生さんまの炭火焼き」いよいよ登場！！

『炭火で丁寧に焼いた「生さんま」は、独特の香ばしい風味や、表面のパリッとした食感も楽しめ、味わい深くなります。
そんなさんまに最高に合うのが、大根おろし。
大根おろしは、すりおろすことで辛み成分が生成されますが、これが魚の脂肪分を引き立て、さらに美味しくなるポイントです。
大根おろしの辛み成分は時間が経つと徐々に弱まってくるため、おろしたてが「生さんま」に合う一番いい状態です。大戸屋では、ベストの状態で美味しくお召し上がりいただけるよう、各店舗でおろしたての大根おろしをお付けしています。』

秋の味覚のさんま。さんまには美味しいだけではなく、健康にとても良い栄養素が豊富に含まれています。
必須アミノ酸をバランスよく含んだ良質のタンパク質や、鉄分、美容に嬉しいビタミンAやビタミンB2、骨や歯の健康に欠かせないカルシウムとその吸収を助けるビタミンDなども多く含んでいます。

大戸屋の名物であり、こだわりがいっぱい詰まった「生さんまの炭火焼き」。

本当に美味しいので、わたしたちはいつも、さんまＷ（２匹）を注文しています。

【追記】10月15日より販売開始！大戸屋秋の名物「生さんまの炭火焼き」いよいよ登場というニュースが入りました！

港から直送した、大戸屋こだわりの生さんま。炭火で丁寧に焼いた「生さんま」は、独特の香ばしい風味や、表面のパリッとした食感も楽しめる、味わい深い一品です。大根おろしにもこだわり、さんまの美味しさを引き立てるベストの状態で美味しくお召し上がりいただけるよう、各店舗でおろしたての大根おろしをお付けしいます。旬の味わいをぜひご賞味ください。

１尾：980円（税込） 833kcal／塩分：3.9g
２尾：1,380円（税込） 1,288kcal／塩分：4.5g
アレルギー物質：小麦、さば、大豆、ごま
※一部店舗では直火となります。

『皆様にその美味しさを一番いい状態でお届けできるよう、大戸屋では、日々さんまの成長を見守っております。販売開始まで、楽しみにお待ちください。』と大戸屋さん。

コロナ禍で旅行にいけないいま、ご近所で季節を感じる美味しい「秋の味覚」を愉しめるのは嬉しい限り。大戸屋さんいつもありがとう！

【追記】10月15日より販売開始！大戸屋秋の名物「生さんまの炭火焼き」いよいよ登場。