カフェには、店内の壁面などに、マーケットにはない余白が生まれます。ここを無理に商品で埋め尽くすのではなく、食を通じて社会につながる表現ができないか。表現の場としてアーティストに提供できないかと、10年ほど前から構想しはじめた『アート・キャンバス・プロジェクト』の一環として、カフェ コレットマーレみなとみらいに、染色家・柚木沙弥郎さんの切り絵が掲げられました。

今回プロジェクトの場所となったカフェ コレットマーレみなとみらいは、天井が高く、桜木町駅からのドアを開けた正面に、まるでキャンバスのような大きな余白があります。そこで、ここにしかない特別な作品を設置しようとプロジェクトが始動しました。（株式会社ウェルカム）

2021年の年明けからスタートして、半年という短期間ですばらしい作品を仕上げていただきました。（株式会社ウェルカム）

このプロジェクトに込めたウェルカム代表・横川正紀氏の想いと、柚木沙弥郎さんの言葉を、webメディア「Enjoy Good Food」にてインタビューが掲載されていますので、ぜひこちらもご覧ください。
●PEOPLE想いをつなげる　“今”をすくいとる人

横浜市中区のみなとみらい地区にある商業施設『ヒューリックみなとみらいショッピングタウン Colette・Mare』内に、横浜地区では初のカフェとしてオープンした『DEAN & DELUCAカフェ コレットマーレみなとみらい』が9月10日で1周年を迎えました。

これからも、バリスタが一杯ずつ淹れるドリンクや相性のいいフードをご提供する“カフェ”として、地元のみなさまをはじめ、ご利用いただくお客さまそれぞれに“ひとときの幸せ”を感じていただけるサービスをご用意してまいります。

ABOUT DEAN & DELUCA （ディーン＆デルーカ）— ようこそ美しき食のミュージアムへ—
DEAN & DELUCAは、世界中から美味しいものばかりを集めた食のセレクトショップ。ジョエル・ディーンとジョルジオ・デルーカによって1977年 NY マンハッタンのソーホーにオープンしたのが始まりです。

「みるたのしみ、つくるたのしみ、食するよろこび」を皆様のもとに。食の美しさがもたらす豊かでよろこび溢れる美味しさをお届けします。

98歳を迎えた現在も現役のアーティストとして活動し、人々を魅了し続ける柚木沙弥郎氏。
2019年には神奈川県立近代美術館　葉山で「柚木沙弥郎の『鳥獣戯画』」展を開催しました。

大好きで尊敬するアーティストさんの、お洒落で貴重な作品の登場に大感激！
芸術＆食欲の秋、『DEAN & DELUCAカフェ コレットマーレみなとみらい』で、美味しいスイーツや珈琲をいただきながら、のんびり堪能してみてはいかがでしょうか。