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体験

水産事業者や飲食店を支援!横浜ガストロノミ協議会と連携した【レシピ集】発行&「横浜市場フェア」を開催♪

~市場フェアにぜひお越しください!~

presenter スタリス☆委員会

情報提供:横浜市

横浜ガストロノミ協議会と連携したレシピ集の発行及び「横浜市場フェア」を開催 市場フェアにぜひお越しください! 横浜市2021年4月19日 09時30分 ツイート はてな 素材DL ・・・ その他 メール Slack Talknote close 新型コロナウイルスの影響を受ける国内の水産事業者や飲食店を支援をするため、横浜魚市場卸協同組合が中心となり、国産魚介類の生産者やNPO法人横浜ガストロノミ協議会と連携し、5種の国産魚介類(ぶり・真鯛・サーモン・ほたて・まぐろ)を使用したレシピ集「LOVE&FISH」を発行しました。 また、レシピ掲載の飲食店において、横浜市中央卸売市場から仕入れた国産魚介類を用いた特別メニューを提供する「横浜市場フェア」を開催します。 1 レシピ集「LOVE&FISH」

※PCでご覧の場合、画像をクリックすると拡大して見やすくなります◎

新型コロナウイルスの影響を受ける国内の水産事業者や飲食店を支援をするため、横浜魚市場卸協同組合が中心となり、国産魚介類の生産者やNPO法人横浜ガストロノミ協議会と連携し、5種の国産魚介類(ぶり・真鯛・サーモン・ほたて・まぐろ)を使用したレシピ集「LOVE&FISH」を発行しました。

また、レシピ掲載の飲食店において、横浜市中央卸売市場から仕入れた国産魚介類を用いた特別メニューを提供する「横浜市場フェア」を開催します。

1 レシピ集「LOVE&FISH」

制作:横浜魚市場卸協同組合
協力(後援):NPO法人横浜ガストロノミ協議会、横浜丸魚㈱、横浜魚類㈱、横浜市経済局
事業目的:国産魚生産者・飲食店支援、魚食普及および仲卸の販路拡大と市場プロモーション
作成部数:8,000部
配布時期:4月15日(木)
配布先:レシピ集掲載の飲食店(11店舗)や区役所、観光案内所(横浜駅、桜木町駅、新横浜駅)

◆レシピ集はホームページからもご覧いただけます
 

2 横浜市場フェア

日程:4月26日(月)~
5月9日(日)の2週間


PR動画の配信:
横浜魚市場卸協同組合、
経済局中央卸売市場ホームページ
YouTube、横浜市市営地下鉄車内
モニター、駅構内動画広告等

※新型コロナウイルス感染拡大防止のため
緊急事態宣言が発令された場合は中止、
延期が生じる場合があります。

最新情報は横浜魚市場卸協同組合ホームページ
などでご確認ください。

サーモンのマリネ クリームチーズ巻き

まぐろとオルツォのサラダ仕立て

主催
横浜魚市場卸協同組合
NPO法人横浜ガストロノミ協議会

協力(後援)
横浜市経済局
横浜丸魚㈱
横浜魚類㈱



横浜市場フェア実施店舗:
レシピ集記載の飲食店(11店舗)

※PCでご覧の場合、画像をクリックすると拡大して見やすくなります◎

素敵なシェフたちが、素敵な素材で、素敵な一皿を提供♡

※PCの方:画像クリックで拡大します

レシピ集「LOVE&FISH」
とても素敵なシェフたちの、とても
美味しそうなお料理がいっぱい!

配布先は、レシピ集掲載の飲食店
(11店舗)や区役所、観光案内所
(横浜駅、桜木町駅、新横浜駅)
なので、ぜひ手に入れてくださいね。

\お店へGo!/
レシピ掲載の飲食店で、横浜市中央
卸売市場から仕入れた国産魚介類を
用いた特別メニューを提供する
「横浜市場フェア」を4月26日~
2週間 開催
するとのこと。

ぜひぜひそちらもご利用ください(*‘∀‘)
応援よろしくお願い致します!

【編集後記】

コロナ禍前に大人女子会を開かせていただいた「サブゼロ」さんも参加しています◎

感動レシピ集をみながら、美味しい国産魚介類のお料理を作ってみてはいかがでしょうか。
もちろんそのあとは、飲食店応援&お料理の勉強も兼ねて、「横浜市場フェア」に足を運んでいただけると嬉しいです。

Presenter

スタリス☆委員会
企画・製作
スタリス☆委員会
求人情報・モニター募集・読者プレゼント・イベント企画なども担当し、スタリスを盛り上げます。皆様に愉しんでいただけるよう頑張りますのでどうぞよろしくお願い致します☆