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グルメ

横浜赤レンガ倉庫3F「chano-ma横浜」グランドメニューが健やかにリニューアル!新鮮でたっぷりのお野菜(GREEN)が主人公

~デザートも大充実♪~

presenter エンドライター

株式会社DDホールディングスの連結子会社である株式会社ダイヤモンドダイニング(本社:東京都港区 代表取締役社長:鹿中 一志)が運営するカフェ「chano-ma横浜」のグランドメニューがリニューアルしました。

株式会社DDホールディングスの連結子会社である株式会社ダイヤモンドダイニングが運営するカフェ「chano-ma横浜」のグランドメニューがリニューアルしました。
コンセプトは「GREEN 〜 自然・健全・文化 〜」。ケールなどのフレッシュリーフサラダ、オーブンでじっくり焼き上げて素材の旨みを凝縮させたベイク温野菜、手作りのピュアマヨネーズや食べる人参ドレッシング、店仕込みの自然パンなど、手間ひまかけたお食事の数々をご用意!

おすすめプレート

●野菜や素材の個性を楽しむ
プレート


お家ではなかなか作れない1時間以上
じっくりオーブンで焼いた温野菜や、
ローズマリーが香る自然の手作りパン。

一番出汁と豆乳で作ったポタージュ
スープなど、野菜や素材の個性を楽しむ
プレートです。

◆野菜や素材の個性を楽しむプレート 1,500円

セットのドレッシングは4種類。お店で一から作る自然の「ピュアマヨネーズ」、人参の美味しさを活かした「食べるドレッシング」、オリーブをすりつぶした「タプナードディップソース」、香り良いハーブを漬け込んだ「ハーブオリーブオイル」。

自分好みにカスタマイズして、素材の個性やそれぞれの味わい方をお楽しみください。

野菜ともうひとつの主役のコンビプレート

●ミートボールの
きのこクリーム 


牛肉と豚肉を程よくブレンドした
パティで作った食べごたえある
ミートボールが満足なプレート。

ミートボールのきのこクリーム 1,700円

ごちそうスコッチエッグ 1,800円

●ごちそうスコッチエッグ
 
卵を入れ込んだハンバーグを
衣をつけて揚げたスコッチ
エッグ。

香りにビジュアル、心おどる
ごちそうプレート。

キンオーバーライス 1,500円

●キンオーバーライス 
ニューヨークの名物屋台料理。スパイスが効いたチキンフライをターメリックライスに乗せて。気分はニューヨーカー♥

たっぷりの野菜ともうひとりの主役とのコンビネーションを楽しむ、満足感たっぷりプレートです。

米とパンのプレート

●フレッシュサラダ
キーマカレー 


健康的でスパイシーなひと皿。
たくさんのフレッシュ野菜と
カレーを混ぜながら。

女性が大好きなパクチー入り♪

フレッシュサラダキーマカレー 1,600円

アボカドとツナのグリーントースト 1,300円

●アボカドとツナの
グリーントースト 


手作りのローズマリーが香る
パンにたっぷりのグリーン
サラダとアボカドとツナを。

ナイフとフォークで食べる
オープンサンドウィッチ。

豆乳お出汁クリームの白いお粥 1,400円

●豆乳お出汁クリームの白いお粥 
京都の老舗かつお問屋のかつおと昆布の一番出しと豆乳で仕上げた、しみじみとからだにやさしいお粥。自分ですり鉢で仕上げる「ふりかけ」がアクセントです。

米とパンの料理が、馴染みのものから斬新な個性派まで揃っているのが嬉しい◎

サラダプレート

●シーザーサラダとチキンキエフ 1,700円
ハーブバターをはさんだチキンカツレツとたっぷりシーザーサラダ。

●ニースのボウルサラダ 1,300円
ゆで卵やツナ、手作りのフォカッチャなど、具沢山のゴロゴロサラダ。

●アジアンパクチーボウルサラダ 1,600円
パクチー好きにはたまらない、ボウルいっぱいのパクチー天国サラダ!
●トマトと2種のチーズパスタ 1,300円
モッツアレラとグラナパダーノの2つのチーズを使ってコクのあるトマトパスタに。辛さはお好みで調整できるピカンテオイルを添えて。

●こくうまミートボールのパスタ 1,500円
一度は食べてみたいみんなの憧れ?ミートボールがごろごろ入った、ボリュームたっぷり濃厚パスタ。

●明太子と塩昆布のバター醤油パスタ 1,400円
明太子とバター醤油の黄金組み合わせのパスタ。塩昆布でさらに旨み倍増!

至福のデザート

●苺とピスタチオアイスのパフェ 
口どけのよいピスタチオのアイスにいちごが好相性。

●プリン・ア・ラ・モード・ネオ 
横浜生まれのデザート。昔も今も、そして未来でも愛されるひと皿。

●ジュエリーフルーツケーキ 
宝石のような果物を散りばめたケーキです。

●究極の焼き芋とこくうま牛乳アイス 
しっとりの蜜と濃厚な焼き芋。

お値段は700円~1000円

ドリンクは500円~

●二人でコーディネートする、
まるごとシフォンケーキ

クリームをたっぷり纏ったシフォンケーキに、フルーツをどうコーディネートするか大切な人と話し合いながら盛り付けてみて。

●こくうま牛乳アイス 
●ピスタチオグリーンアイス 
●ロイヤルミルクティーアイス 
●焼きたてのバターミルクケーキ シングル950円、ダブル1,900円
注文を受けてから、1枚づつ焼くのです。ふんわり、しっとり、じっくりと。やがて漂ってくるのは、バターとミルクの深い香り。まずは一口、シンプルにそのままで。

【編集後記】chano-ma横浜

お食事と一緒にこんなドリンクは
いかが?

ほのかなパステルカラーが特別感
を演出。素敵な今日に乾杯を。
ノンアルコールもできるそう。

「パステルスタイル」はパステル色
のカラフルな金平糖を入れて♪

パステルスパークリングワイン レッドブリックorオーシャンブルー  <セット>+350円 <単品>シンプルスタイル700円、パステルスタイル(金平糖付)850円

歴史ある横浜赤レンガ倉庫内で、心地よい音楽、美味しいお食事とお飲物、様々なくつろぎをご提供するカフェ。靴を脱いで足を伸ばしながらくつろげる小上がり席や、みなとみらいが一望できるテラス席で、思い思いのひと時が過ごせるとOPEN時から大人気です。

本記事でご紹介したリニューアルしたMENUは、新鮮なお野菜をしっかりと楽しめる、ボリューム満点のラインナップ!

丁寧で楽しい食事にあたたかな空間、そこに心地よい音楽を添えるとここはもうあなたの「わが家」。chano-maの時間の過ごし方を、心ゆくまでお楽しみください。

□店舗名:chano-ma横浜【公式HP】
□所在地:〒231-0001 神奈川県横浜市中区新港1-1-2 横浜赤レンガ倉庫2号館3F
□電話番号:045-650-8228
□最寄り駅:みなとみらい線馬車道駅 徒歩6分
□営業時間:ランチ 11:00~16:00、ディナー 16:00~23:00
※営業時間が変わる可能性があります。
□定休日:施設に準ずる
□席数:136席

Presenter

エンドライター
コミックエッセイ研究家
エンドライター
「奥様は魔女」の母エンドラに憧れているマルチライター。数誌の読モや有名誌ライターを経て色々な媒体で活躍中。コミックエッセイの蔵書は数百冊にものぼり【コミックエッセイ研究家】としてひっそりデビュー。
好きなもの:珈琲と酒 工場見学